Glam di Enrico Bartolini

Una delle esperienze culinarie migliori della mia vita. Impeccabile tutto, cibo dagli abbinamenti quasi commuoventi. Personale cordiale senza forzature. L’eccellenza.

Un viaggio, un’esperienza unica sotto ogni punto di vista. Non ero mai stato in un ristorante stellato ( due per la precisione) e seppur non ignaro di cosa significasse, la realtà è andata ben oltre ogni più spettacolare aspettativa. Grazie allo chef e al personale tutto, ogni materia prima è stata elevata al suo massimo livello. Consistenze, sapori, vini ( ho scelto una degustazione di accompagnamento) hanno lavorato in perfetta armonia come un’orchestra sinfonica nell’ouverture 1812 includendo anche i colpi di colubrina che hanno stupito il palato. Inutile dire che, stelle o no, ho “scarpettato “ ogni salsina perché lasciarla sarebbe stato un peccato mortale. Un mio ringraziamento per gli extra offerti che non solo sono stati ben apprezzati ma, come il resto se non meglio, hanno ulteriormente elevato il tutto al sublime. Grazie infinite!

la location la cordialità di tutto lo staff e alcuni piatti

Esperienza memorabile di cibo e gentilezza. Il sommelier ci ha fatto scoprire “chicche” pazzesche

Da anni ormai una certezza, i grandi classici e nuove sperimentazioni. Lo chef con le verdure di stagione è davvero capace di creare sensazioni.

Cena superlativa e personale meraviglioso. Vale il viaggio. Complimenti

Tutto perfetto e non si vede l’ora di tornare !

Molto carina la location, personale molto professionale e disponibile. Piacevole esperienza di ricerca, una continua sorpresa di piatti creati con gusto e sapienza… merita di essere vissuta!!!!!

Fantastica esperienza, tutto top. Complimenti allo chef che ci ha deliziato e stupito con piatti eccelsi. Complimenti allo staff di sala ed in particolare al sommelier sig. Ottavio che ci ha "coccolato" per tutto il pranzo.

Locale raffinato, lo chef propone un viaggio caratterizzato dalla passione per la scoperta di sapori nuovi da accostare a quelli antichi della tradizione, ed in questo viaggio vieni accompagnato dal sommelier e dal maitre con il loro staff.. impeccabili