Pizza in Piazza

Street food - MODERNO - e che Pizza!!!!!!

Nel mio paese, pur piccolino, ci sono parecchie pizzerie, tutte con la loro caratterista diversa l'una dall'altra, e con qualità di buon livello. Tutti questi locali, oltre al tavolo, consentono pure alla loro clientela di usare il servizio di asporto. Ora, PIZZA in PIAZZA, è nata da poco, e per la mia insana curiosità, ho provato le loro PIZZE, fatte da un gruppo di giovani dinamici e dalla mentalità aperta 2.O. La sorpresa grande è che la considero, ma è solo una mia opinione personale, la MIGLIORE in assoluto. Vi spiego il perché. Io non riesco a mangiare una pizza intera, ma ne avanzo sempre un po' che provvedo a sistemare in frigo per finirla il giorno dopo, riscaldando il forno di casa ed inserendo gli avanzi. Ora, la PIZZA di LA PIZZA in PIAZZA è talmente buona che, riscaldata in forno a 165°per 6 minuti, dopo averla preventivamente avvolta in un foglio di carta d'alluminio da forno, risulta croccante e morbida come appena sfornata....INCREDIBILE. Questo per la qualità della lievitazione della pasta che questi giovani imprenditori hanno da chi sa chi scoperto e resa disponibile ai palati di tutti noi consumatori. GRAZIE RAGAZZI.