Vachérie

Locale con grandi potenzialità

Da fuori non gli daresti due lire, ma appena entrati ti accoglie un bellissimo e particolare locale con camino acceso. Il cameriere, pur essendo da solo, è attento alla clientela e, sebbene il servizio sia un pochino lento, il cibo e il vino (tutti prodotti locali) sono davvero ottimi. Due chiacchiere finali allietate da del Ginepy fanno terminare in allegria la serata.

cucina e sapori valdostani

Locale molto caratteristico con il proprietario che ha riservato una cura e , una cortesia e un'attenzione da dieci e lode. Consigliatissimo!

Un dolce scoperta…

Ristorante trovato per caso, ma dobbiamo dire che ci ha lasciato davvero senza parole, il locale internamente ci ha lasciato a bocca aperta dove si è percepito subito l’amore per la cucina, un camino a vista accesso pronto a riscaldarci la serata, un menù dedicato ai prodotti tipici, piatti eccellenti e la cordialità del personale immensa. Lo consigliamo caldamente, sicuramente questo luogo entra nella mia classifica personale dei migliori ristoranti. Complimenti davvero! Alan Monia e Niccolò

Bel locale con camino, cibo buono e gestore simpatico e "alla mano" ma attento sono gli ingredienti che ci hanno permesso di trascorrere una serata piacevole appagando anche il gusto di assaggiare piatti della tradizione valdostana. Insomma un ambiente ed un atmosfera rilassante e familiare tanto da rimanere a fare quattro chiacchiere a fine pasto con il gestore e una coppia con due bimbi.

Per chi vuole la genuinità e’ il posto giusto! Gianluca e’ un vero oste👏👏e Chloe una forza

Les niçois

Une adresse pittoresque à ne pas manquer. Nous étions 4, le patron nous a reçu sans réservation le midi et s'est plié en 4 pour nous concocter un repas simple et delicieux. Un accueil et une générosité hors du commun. A recommander sans hésitation. Encore merci

Ambiente molto particolare, cibo ottimo. Raccomando di attaccare discorso con il proprietario Gianluca , potrebbe stupirvi! Super consigliato!

Una bellissima sorpresa

Io e mia mamma abbiamo scoperto La Vacherie durante una vacanza in Valle d’Aosta e ci siamo trovate benissimo! La sala è molto accogliente, nonostante fosse luglio c’era un bellissimo camino acceso e si stava molto bene. Il cibo è buono e si possono concordare anche delle modifiche sul menu, Gianluca è stato molto disponibile a venire incontro alle mie esigenze. L’atmosfera è intima e famigliare, a fine pasto abbiamo avuto modo di conoscere il resto dello staff e abbiamo anche chiacchierato con Gianluca e una coppia che si è attardata insieme a noi. Una bellissima serata, assolutamente consigliato per chi non ha fretta e vuole godersi i sapori e l’atmosfera di montagna.

Gianluca è semplicemente l’oste perfetto. Nella sua Vacherie ci siamo sentiti come a casa, o meglio come in famiglia. L’atmosfera è davvero speciale e i piatti che abbiamo scelto hanno confermato a pieno quanto letto nelle recensioni. Se cercate un posto del cuore, nel quale poter gustare le prelibatezze valdostane e bere dell’ottimo vino, non avrete che da fermarvi da Gianluca e godere a pieno di questa meravigliosa esperienza culinaria.

Ho trovato il posto accogliente e confortevole, il cibo squisito ma soprattutto sono stato impressionato dalla cortesia del proprietario che ci ha trattato come ospiti invitati più che come clienti.

Gianluca è un bravissimo padrone di casa che sa trasmettere la sua passione agli ospiti. Usa solo prodotti freschi km. zero. Consigliatissimo!

Ambiente super accogliente. Locale unico nel suo genere.

Atmosfera particolare, cibo ottimo

Abbiamo mangiato molto bene: prodotti di ottima qualità (il tagliere misto era spettacolare) e piatti ben cucinati, tradizionali valdostani ma con sapori un po' particolari. Vino ottimo. Il posto é piuttosto strano, molto curati i tavoli e il bancone bar ma un po' trasandate altre parti, come l'esterno, tant'è che inizialmente pensavamo di aver sbagliato posto. Titolare e personale gentilissimi, qualche piccolo errore ma nessun disagio. Tutto questo contribuisce a creare un'atmosfera non formale, che ci ha fatto sentire a nostro agio. Ci torneremo!

La comida estuvo espectacular, muy rica. El chef Humberto nos hizo un tartare de Salmón riquisimo, la polenta con salchicha muy rica. El mozo muy amable y el dueño del local, Gian Luca muy simpático. Festejamos el cumpleaños de mi amigo y fueron muy amables. La pasamos muy bien. Recomendadisimo. Buena música además.

Atmosfera tipica ed accogliente. Bellissimi i divanetti davanti al camino, dove si può attendere comodamente la preparazione del tavolo, contribuendo a rendere l'attesa un momento piacevole. La cucina propone piatti della tradizione, eseguiti con grande attenzione alla qualità. Davvero notevoli. Ottima anche la selezione dei vini, accompagnata da consigli sempre puntuali e azzeccati da parte dell’oste. Ed è proprio l'oste ad essere il vero valore aggiunto: nonostante un’attesa un po’ lunga, è riuscito a farci sentire coccolati, con attenzioni mai scontate, probabilmente anche per farsi perdonare il ritardo, ma soprattutto per passione e cura autentica verso gli ospiti. Consigliatissimo.

Una piacevole serata. Proprietario e cameriere molto cordiali e preparati. Il posto stupendo e accogliente. La cucina davvero di qualità, abbiamo mangiato raclette e crespelle valdostate ottime. Prezzo adeguato e porzioni molto abbondanti. Ci hanno offerto amari e caffè dopo la cena. Lo consiglio.

Se volete qualcosa di unico, insolito e che vi stupirà sotto molto punti di vista allora siete nel posto giusto, vi trovate difronte a una visione geniale, che vuole cogliere nel profondo, in maniera raffinata ed'elegante l'essenza del piacere, arricchita da personale professionale e un atmosfera curata nei minimi dettagli, cura che ritroverete anche nei piatti. Io mi sono mi ci sono recata a bere un bicchiere di vino dopo cena e ho trovato un posto che sembra uscito da un film, vini locali serviti in quantità generose, le patatine anch'esse rigorosamente locali (e ti viene lasciato tutto il pacchetto in modo ma poterti servire come preferisci) il tutto consumato seduta su un mobile antico ritrasformato in un divano comodissimo, tutto davanti al calore di un bellissimo camino, tutto estremamente pulito raffinato e curato, ottima musica! Dall'esterno mai penserete di ritrovarvi in tutto questo, se passate di qui questa è una tappa che non potete perdere.

Unscheinbar von außen, aber genial im Restaurant: großes Kaminfeuer, chillige Musik und geniales Essen. Wir haben das Raclette genommen: außergewöhnlich und lecker. Der Wein war spitze. Zum Ausklang unbedingt den speziellen flambierten Kaffee für 2 nehmen. Ist mehr Alkohol als Kaffee, aber absolute Spitze. Wenn wir nochmals hier Urlaub machen, kommen wir wieder. 1+ mit ***

Das beste Restaurant ever!!! Das Ambiente (in einem Keller mit großem offenen Kamin und stylischer Bar) ist super und hier gibt's das beste traditionelle Essen, was Italien bieten kann. Wenn es nicht unser letzter Tag hier wäre, würden wir öfters kommen.

Meravigliosa atmosfera di montagna 🔝🔝🔝🔝🔝

Una vecchia baita con due splendidi camini e un meraviglioso giardino con braceri che rendono un’atmosfera magica. La trota di Morgex era ottima. Gianluca maestro dì ospitalità. Se cercate la formalità…… beh avete sbagliato posto! Qui si respira un’aria autentica, sapore di montagna con quei tocchi di ecletticita’ e poesia che ti fanno sentire tra amici , quelli veri , una porta aperta ad una serata in compagnia di un buon calice e cibo sincero.