Trattoria La Fontana

Trovato per caso un giorno che ero per lavoro in Toscana. Location deliziosa, così come il personale… molto genuino ma allo stesso tempo discreto e cortese. Ho mangiato molto bene e sono stata molto bene. Non è economicissimo ma onestamente secondo me vale ogni euro speso sia per la qualità del cibo che per tante altre cose. Parcheggio antistante al ristorante molto comodo.

Abbiamo prenotato online e il mio consiglio in generale è di prenotare sempre in qualunque ristorante dove possibile. Il servizio è stato velocissimo e tutti molto cordiali. Antipasto con affettati e formaggi ottimo.Primi abbondanti e molto buoni anche se i prezzi un po' sopra la media. Anche la pizza buona. Non abbiamo preso i dolci perché eravamo super pieni. Consigliato vivamente e complimenti per la gentilezza di tutto il personale.

A parere mio il problema è il prezzo che è troppo elevato rispetto al posto in cui si trova. Per il resto molto molto alta la qualità di tutti i piatti.

Posto magnifico e personale professionale e e gentile

L'ambiente della Trattoria La Fontana è indubbiamente caratteristico e accogliente. La location ha quel fascino autentico che si cerca in una trattoria tradizionale. Il personale è cordiale e nella norma per quanto riguarda la professionalità di base. È comprensibile che abbiano molto da fare - è il segno di un locale che funziona. Tuttavia, ho notato una differenza di trattamento piuttosto evidente tra i clienti abituali e quelli occasionali come me. I tavoli dei clienti conosciuti ricevono chiaramente maggiori attenzioni e cortesie. Capisco che possa esistere una dinamica legata alle mance e alla fidelizzazione della clientela, ma da cliente esterno questa preferenza non dovrebbe essere così palese. Può succedere, ci sta, ma l'ideale sarebbe che tutti i clienti si sentissero ugualmente benvenuti. Quello che proprio non riesco a tollerare è l'atteggiamento arrogante del titolare. Leggendo altre recensioni, ho notato che è solito rispondere con boria e un senso di superiorità che francamente risulta fuori luogo. La mia è semplicemente un'opinione personale, condivisa su una piattaforma che gli permette di promuovere la sua attività e guadagnare clienti. Ritengo che chi lavora nell'ospitalità dovrebbe fare della cordialità e della gentilezza i pilastri del proprio operato. Se non si è naturalmente portati per l'accoglienza e il servizio al cliente, forse sarebbe meglio considerare un cambio di settore, lasciando spazio a chi sa fare dell'ospitalità una vera vocazione. Un peccato, perché il locale ha potenziale, ma l'atteggiamento della gestione compromette l'esperienza complessiva. REPLICA In risposta al suo commento: Gentile Signor Billi, La ringrazio per la sua risposta, che conferma in modo inequivocabile quanto avevo scritto riguardo al suo atteggiamento arrogante e al senso di superiorità che caratterizza la sua gestione. Nella mia recensione avevo semplicemente condiviso un’esperienza vissuta come cliente, con toni rispettosi e costruttivi. La sua replica, invece, è caratterizzata da: • Sarcasmo e condiscendenza fin dalle prime righe (“se l’è cavata abbastanza bene”, “va bene…”) • Attacchi personali gratuiti (“cerchi di migliorare anche lei in qualche difettuccio facile da capire”) • Linguaggio inappropriato per un professionista dell’ospitalità • Presunzione nel suggerirmi come dovrei comportarmi come cliente Il fatto che lei si senta autorizzato a giudicare la mia persona e a darmi consigli di vita dimostra esattamente quella mancanza di umiltà e professionalità che avevo evidenziato. Un imprenditore maturo e professionale avrebbe accolto il feedback, magari scusandosi per l’esperienza non ottimale e impegnandosi a migliorare. Invece, lei ha scelto la strada dell’attacco personale e della giustificazione. I suoi 70 anni di esperienza, che cita come un vanto, dovrebbero averle insegnato che il cliente va rispettato sempre, anche quando esprime critiche. Evidentemente non è stato così. Cordiali saluti

10 e Lode

Semplicemente perfetto! Consigliato da un’amica non posso che confermare quanto già indicato in altre recensioni. Location perfetta, servizio eccellente e cibo ottimo… da provare assolutamente

Tutto bello ma si boccheggiava di caldo

Ottimo tutto!

Bistecca e funghi alla griglia, eccezionali

Una certezza, sicuramente non economico ma vale tutto quello che spendi

Cibi gustosi e ben presentati

Avevo sentito parlare molto bene della bistecca alla Trattoria La Fontana e sono arrivato con aspettative alte. Purtroppo, l’esperienza complessiva mi ha lasciato perplesso. La qualità della carne è buona, ma non l’ho trovata così speciale da giustificare tutto l’entusiasmo sentito in precedenza. Inoltre, il servizio ha lasciato a desiderare: sono stato lasciato ad attendere a lungo per richieste molto semplici, come la sostituzione di una forchetta caduta o l’arrivo del contorno insieme al piatto principale, che invece è stato servito con oltre dieci minuti di distanza. Va benissimo che un tavolo numeroso, in questo caso di clienti asiatici probabilmente abituali, venga seguito con cura — e non c’è assolutamente nulla di strano in questo — ma dispiace vedere che tutta l’attenzione fosse concentrata lì, mentre chi è da solo viene quasi ignorato. La mia bistecca, già servita alla temperatura "giusta" (non bollente, come previsto), è rimasta nel piatto in attesa del contorno, diventando fredda del tutto. Nel complesso, non un disastro, ma nemmeno quell’esperienza memorabile che speravo. Forse sono capitato in una giornata storta, ma non posso dire di aver trovato il servizio all’altezza delle aspettative. Rispondendo al suo commento sotto la mia recensione: Gentile Sig. Billi, La ringrazio per aver dedicato del tempo a rispondere alla mia recensione. Apprezzo il fatto che riconosca l'esistenza di "serate no" – fa parte della normale gestione di qualsiasi attività di ristorazione e lo comprendo perfettamente. Tuttavia, devo confessare che mi ha colpito il suo suggerimento di non riprovare la mia esperienza presso il vostro locale. Come cliente, trovo che questo approccio sia poco costruttivo: ogni feedback, anche quello critico, nasce dall'intenzione di condividere un'esperienza vissuta, non certo per nuocere all'attività. La mia recensione voleva semplicemente riportare quello che ho vissuto quella sera, con l'auspicio che potesse essere utile per una riflessione sul servizio. Non mettevo in dubbio la qualità della vostra cucina né la vostra professionalità, ma evidenziavo alcune criticità nell'organizzazione del servizio. Credo che il successo di un'attività – che nel vostro caso è innegabile – non debba mai diventare un motivo per smettere di ascoltare i propri clienti. Anzi, è proprio l'apertura al miglioramento continuo che distingue i locali davvero eccellenti. Sono convinto che la vostra trattoria abbia tutte le carte in regola per offrire esperienze memorabili a tutti i clienti. Mi auguro che in futuro possiate considerare ogni feedback come un'opportunità di crescita, piuttosto che come un fastidio da cui difendersi. Cordiali saluti

Devo dire che appena entrati, pensavamo non fosse chissà che, però poi siamo rimasti wow! Accoglienza top, tutto il personale molto educato, gentili e soprattutto hanno tanta pazienza. Noi ogni 2 x 3 chiedevamo o il sale o ghiaccio ecc ecc, e non hanno mai fatto una piega, visto che in alcuni locali a volte cambiano faccia dopo un po! Bravi bravi veramente. Complimenti allo chef ovviamente! Tutto molto perfetto. Il posto e veramente bellissimo, il paesaggio e l'aria è diversa. Complimenti veramente a tutti quanti! Non sappiamo quando ritorneremo perché siamo di Torino però spero presto! Complimenti!♥️

Cibo di Altissimo livello ma anche con i prezzi non scherzano.....comunque quando c'è la qualità e un buon servizio va tutto bene....unica raccomandazione: controllate bene il conto... a volte sbagliano (ovviamente a loro vantaggio)....

Buono ma prezzi salatissimi

Locale storico di Prato con specialità del posto e carne veramente buona unica nota stonata il conto salato. Comprendo la crisi e il rincaro ma nel giro di un anno i prezzi a persona sono aumentati vertiginosamente mi dispiace però non condivido

Tutto ottimo, a partire dagli antipasti fino al dolce. Il locale è molto bello e dotato di un parcheggio. Il servizio rapido e professionale.

Buon cibo. Peefetto per chi ama la carne. Location importante sotto filettole ma ristorante non particolarmente bello all interno e servizio nella media. Molto sopravvalutato ma buono

Siamo stati a pranzo e abbiamo mangiato molto bene, primi e secondi ottimi ma il soufflé.....................OBBLIGATORIO. Personale gentile e disponibili. Consiglio

Grazie signor billi Gualtiero a lei e a tutta la sua famiglia per avermi fatto insegnare dai suoi grandi cuochi questo mestiere nel 1994 mi avete accolto a prato nella vostra famiglia avevo 14 anni il mitico capriolo io avevo solo 14 anni e l aprendistato lo fatto li crescendo . e andare a lavorare alla fontana per me era un sogno però nno avevo esperienza sino a quando ...lei mi disse perché ci credeva ...vai alla griglia su alla fontana quel giorno mi a fatto diventare grande anzi a fatto diventare grandi tanti chef quando ora o rivisto le foto o pianto dicendo la mia aprima griglia dove o lavorato !!!!grazie !!e come diceva lei !non mollare mai se ti piace cucinare un saluto.

Fumo negli occhi

Posto suggerito da conoscenti, l'ingresso non è propriamente gradevole, fumo della braceria con sbocco sulle scale d'ingresso, spazi angusti sempre in ingresso e pavimento scivoloso per presenza di acqua, non so se della Fontana. In generale il mangiare è nella norma, non eccezionale, ma salato nel prezzo. Devo premettere che il servizio e la cordialità sono nella normalità. Non so se suggerire, c'è di meglio in giro.