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Ristoranti

Trattoria da Papu'

167 Recensioni
Via Nicotera, 7 - 91023 Favignana (TP)
partita iva 02521590816
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Indicazioni stradali
La Trattoria da Papu' nasce a Favignana nel 2013 dalla volontà di Rosario e i suoi familiari di realizzare un sogno, quello di scommettere sulla propria terra per creare un futuro per i giovani. Per raggiungere l'obiettivo decidono di puntare sulla materia prima dell’Isola, il Pesce, e le ricette della nonna. Oggi Rosario, titolare e chef, coniuga sapientemente la tradizione con l'innovazione creando piatti che trasportano in un viaggio ricco di sapori e sensazioni che rimarranno nella memoria. Iniziando dalla tartare di tonno o dall'antipasto "du Papu'" con affumicati di mare e tonno in agrodolce, scoprendo poi gli spaghetti al nero di seppia con mandorle e l'originale accostamento della ricotta; oppure le busiate al profumo di mare, oppure ancora gli spaghetti con le uova di ricci. Come non gustare il Tonno rosso con i pistacchi o la vasta scelta di freschissimo pesce. Un'attenzione particolare va data al couscous che Rosario "incoccia" e prepara seguendo l'antica tradizione, come se fosse un rito, per far sentire l'insieme di sapori e profumi che evocano terre lontane, conquiste, incontri, mare...... Il nome Papu' deriva dal soprannome del papà di Rosario, il quale sull'isola era conosciuto come "papuzzano" uomo basso a cui Rosario era particolarmente legato e che non riesce a veder realizzare il sogno perché' muore un anno prima dell'apertura, a quel punto Rosario decide di chiamare la Trattoria con il soprannome del padre per continuare ad averlo sempre vicino. Oggi lo staff è formato da 12 persone e la Trattoria è diventata una tappa obbligatoria sull'isola per chi vuole gustare il Mare.
Tavoli all'aperto

Dicono di noi

Sono stata in questo locale di recente e nonostante ci sia stato un piccolo errore nella comanda (po...(leggi tutto)
Alessandra Di Stefano
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Tutto buonissimo, tutto di ottima qualità. Consiglio vivamente
J C
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Sia l’anno scorso che quest’anno sono rimasta super soddisfatta e felice! Sia antipasti che i primi...(leggi tutto)
sofiamX9107PH
tripadvisor
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ORARI DI APERTURA

Lun19:30 - 23:30  
Mar19:30 - 23:30  
Mer19:30 - 23:30  
Gio19:30 - 23:30  
Ven19:30 - 23:30  
Sab19:30 - 23:30  
Dom19:30 - 23:30  
MODIFICA ORARI

Immagini

Papu' ricci di mare
Papu' couscous
Papu' spaghetti con ricci di mare

Dettagli

Attività

Ristoranti • Trattorie ed osterie

Informazioni

Ristorante • Ristorante con specialità pesce • Ristorante tipico • Trattoria • Tavoli all'aperto • Pesce fresco • Antipasti di mare • Cucina tipica • Cucina tradizionale • Frittura di pesce • Grigliata di pesce • Menu di pesce • Pesce alla griglia • Piatti tipici • Primi piatti di pesce • Ricci di mare • Secondi piatti di pesce • Specialità pesce • Specialità pesce di mare • American express • Aperto a cena • Aperto a ferragosto • Aperto a pranzo • Aperto domenica per pranzo • Aperto fino alle 24.00 • Aperto in agosto • Aperto nei giorni festivi • Aperto stagione estiva • Aperto tutti i giorni • Bancomat • Carte di credito • Carte prepagate • Mastercard • Pagamenti con bancomat e carte di credito • Pagamento in contanti • Pago bancomat • Visa

Marchi Trattati

Donnafugata • Fina • Pellegrino • Firriato

COD. B13720362007
Recensioni
4.4
167 recensioni
Eccellente
117
Ottimo
28
Buono
6
Discreto
8
Mediocre
8
Dalla rete

THERESA MANNELLA

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Tutto bene Staff cordiale

Alessandra Di Stefano

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Sono stata in questo locale di recente e nonostante ci sia stato un piccolo errore nella comanda (poiché hanno dimenticato una delle due paste) l’esperienza è stata davvero positiva. I camerieri si sono accorti che io stavo aspettando che arrivasse il piatto della mia amica prima di iniziare a mangiare e con grande gentilezza hanno insistito per portare via il mio piatto e rifarlo di nuovo, così che io potessi mangiarlo caldo insieme a lei. Alla fine, per scusarsi, ci hanno anche fatto uno sconto sul totale. Consiglio assolutamente questo posto: personale gentile, attento e disponibile.

Marco N

tripadvisor

Non ci tornerei

Servizio velocissimo, ma per il resto nulla di che. Tonno alla favignanese normale ed un fritto misto di gomma, super surgelato. Buono per fare una pallina e giocarci a tennis. Dulcis in fundo: il caffè solo deca perché quello normale era finito

ALESSIAQu

tripadvisor

Ristorante carino in pieno centro

Locale carino in pieno centro, piatti molto buoni e nella giusta quantità, servizio veloce e pesce fresco. Personale accogliente e gentile

J C

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Tutto buonissimo, tutto di ottima qualità. Consiglio vivamente

sofiamX9107PH

tripadvisor

Spaziale !

Sia l’anno scorso che quest’anno sono rimasta super soddisfatta e felice! Sia antipasti che i primi sono deliziosi, consiglio i pacchetti con le uova di pesce San Pietro… imbattibili! Servizio ottimo e gentile. Consiglio di prenotare

Francesca I

tripadvisor

eccellente in tutto

Stupendo in tutto Personale cortese ed educato Si mangia DIVINAMENTE!! Tonno fresco appena arrivato Tartare sublime RITORNERÒ SICURAMENTE!

Matteo Marcelli

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Se volete mangiare le miglior tagliata di tonno di Favignana, dovete venire alla Trattoria da Papu’! Qualità altissima e Rosario è uno chef incredibile. Tappa obbligatoria anche il prossimo anno!

viola ferranti

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Bellissima scoperta nel cuore di Favignana ! Ottimo sia il ristorante che la rosticceria Rosario grande padrone di casa ma anche cuoco eccezionale Nulla da dire solo da ritornare!

Vale Bohboh

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Abbiamo mangiato a seguito di una escursione con Egadi tour Trapani. Personale gentilissimo, cibo ottimo (super consigliato il crudo).

Costanza Galimberti

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Servizio cordiale, personale preparato e ottimo cibo! Consiglio!!

giovanna ranele

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Ho trascorso una piacevole serata in questo ristorante , personale cordiale e sorridente.. ho mangiato divinamente.. lo consiglio assolutamente..

manuela farris

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Cibo buono Un po’ troppo pesanti e sapidi per me spaghetti al nero con tartare di gamberi ma ben cotti Busiate alla norma buone La cucina merita comunque una visita

roryniky

tripadvisor

Consigliato

Abbiamo assaggiato gli antipasti e i secondi, siamo rimasti comunque incuriositi dai primi. Tutto buono, quello che non ci è piaciuto molto è stata la frittura di cappuccetti, diciamo che la frittura non era molto asciutta e quindi dopo un po’ il sapore stufava, quella non la consiglierei!

veronica b

tripadvisor

Chi ama il crudo mare lo deve provare !

Consigliataci dalla responsabile della struttura dove eravamo ospiti, abbiamo provato le bontà di trattoria da Papu’. Il piatto di crudo mare è STREPITOSO!!! Abbiamo provato anche le buonissime busiate alla favignanese, un’altra sera sempre crudo , impepata di cozze e spaghetti alla polpa di riccio . Io lo consiglio vivamente , ottimo prezzo e qualità

Francesco Meo

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Pranzato qui dopo aver fatto escursione a Favignana, pasti freschi e buonissimi. Abbiamo preso un primo con crema di pistacchio e gamberetti, un pesce spada alla griglia freschissimo ed infine un cannolo scomposto e uno intero eccezionali. Titolare cordiale e simpatico. Consigliatissimo.

Stefania Giaca

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Gentilezza ..pulizia dei locali... bontà dei piatti con menù eccezzionali.... professionalità alta e gentilezza di TUTTO il personale... c'ero già stata l anno scorso e ci siamo ritornati con immensa gioia...tutto pesce Super fresco,il tonno ovviamente contraddistingue la bellissima Favignana.... grazie davvero...ci rivedremo presto

Tiziana S

tripadvisor

Ho mangiato tanto pesce

Ottimo ristorante, tonno alla favignanese squisito . Pescato del giorno cucinato alla griglia con giusto rapporto qualità prezzi,

Anna Campitelli

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Ristorante in centro, antipasti nella media, primi decisamente più buoni. Il servizio leggermente adeguato, ma il vino dopo assaggiato va servito a tutti i commensali presenti in tavola. Nel complesso però consiglio.

covellicla

tripadvisor

Da Papù cibo di qualità

Locale in pieno centro pulito con personale educato e accogliente. Cibo veramente ottimo, da provare se ti trovi in vacanza a Favignana. La qualità del pesce è davvero alta.

Domande Frequenti