Ristoranti

Trattoria da Papu'

Via Nicotera, 7 - 91023 Favignana (TP)
partita iva 02521590816
La Trattoria da Papu' nasce a Favignana nel 2013 dalla volontà di Rosario e i suoi familiari di realizzare un sogno, quello di scommettere sulla propria terra per creare un futuro per i giovani. Per raggiungere l'obiettivo decidono di puntare sulla materia prima dell’Isola, il Pesce, e le ricette della nonna. Oggi Rosario, titolare e chef, coniuga sapientemente la tradizione con l'innovazione creando piatti che trasportano in un viaggio ricco di sapori e sensazioni che rimarranno nella memoria. Iniziando dalla tartare di tonno o dall'antipasto "du Papu'" con affumicati di mare e tonno in agrodolce, scoprendo poi gli spaghetti al nero di seppia con mandorle e l'originale accostamento della ricotta; oppure le busiate al profumo di mare, oppure ancora gli spaghetti con le uova di ricci. Come non gustare il Tonno rosso con i pistacchi o la vasta scelta di freschissimo pesce. Un'attenzione particolare va data al couscous che Rosario "incoccia" e prepara seguendo l'antica tradizione, come se fosse un rito, per far sentire l'insieme di sapori e profumi che evocano terre lontane, conquiste, incontri, mare...... Il nome Papu' deriva dal soprannome del papà di Rosario, il quale sull'isola era conosciuto come "papuzzano" uomo basso a cui Rosario era particolarmente legato e che non riesce a veder realizzare il sogno perché' muore un anno prima dell'apertura, a quel punto Rosario decide di chiamare la Trattoria con il soprannome del padre per continuare ad averlo sempre vicino. Oggi lo staff è formato da 12 persone e la Trattoria è diventata una tappa obbligatoria sull'isola per chi vuole gustare il Mare.
Tavoli all'aperto

Dicono di noi

Pasta con nero di seppie e gamberi ottima. Servizio rapido, camerieri super gentili. Raccomando a tu...(leggi tutto)
Giuseppe Napolitano
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Ottima trattoria ,prezzi onesti e piatti abbondanti , spaghetti alle sarde superlativo ..si mangia ...(leggi tutto)
230marcos
tripadvisor
Papu è uno di quei posti che ti restano nel cuore, non solo per il cibo ma soprattutto per l’atmosfe...(leggi tutto)
Eleonora La Corte
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ORARI DI APERTURA


Lun19:30 - 23:30  
Mar19:30 - 23:30  
Mer19:30 - 23:30  
Gio19:30 - 23:30  
Ven19:30 - 23:30  
Sab19:30 - 23:30  
Dom19:30 - 23:30  

Dettagli


Attività

Ristoranti • Trattorie Ed Osterie

Informazioni

Ristorante • Ristorante Con Specialità Pesce • Ristorante Tipico • Trattoria • Tavoli All'Aperto • Pesce Fresco • Antipasti Di Mare • Cucina Tipica • Cucina Tradizionale • Frittura Di Pesce • Grigliata Di Pesce • Menu Di Pesce • Pesce Alla Griglia • Piatti Tipici • Primi Piatti Di Pesce • Ricci Di Mare • Secondi Piatti Di Pesce • Specialità Pesce • Specialità Pesce Di Mare • American Express • Aperto a Cena • Aperto a Ferragosto • Aperto a Pranzo • Aperto Domenica Per Pranzo • Aperto Fino Alle 24.00 • Aperto In Agosto • Aperto Nei Giorni Festivi • Aperto Stagione Estiva • Aperto Tutti i Giorni • Bancomat • Carte Di Credito • Carte Prepagate • Mastercard • Pagamenti Con Bancomat e Carte Di Credito • Pagamento In Contanti • Pago Bancomat • Visa

Marchi Trattati

Donnafugata • Fina • Pellegrino • Firriato

COD. B13720362007
Recensioni
4.4
135 recensioni
Eccellente
92
Ottimo
23
Buono
6
Discreto
6
Mediocre
8

Giuseppe Napolitano

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Pasta con nero di seppie e gamberi ottima. Servizio rapido, camerieri super gentili. Raccomando a tutti per mangiare un buon piatto di pasta

230marcos

tripadvisor

Vacanza

Ottima trattoria ,prezzi onesti e piatti abbondanti , spaghetti alle sarde superlativo ..si mangia molto bene , c è ampia scelta nel menù e sono cortesi ,, prenotate per tempo altrimenti non è facile trovare posto

Rosario Patané

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Consigliato da un conoscente siamo andati a cena in questo locale di sabato sera. Siamo rimasti tutti assolutamente soddisfatti di quello che abbiamo mangiato. Antipasti vari di pesce e chi il primo chi il secondo. Io in particolare ho preso la pasta al nero di seppia con mandorle e stracciatella, ottima! Il personale è stato molto disponibile e attento e per essere sabato anche celere.

Eleonora La Corte

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Papu è uno di quei posti che ti restano nel cuore, non solo per il cibo ma soprattutto per l’atmosfera. In pieno centro a Favignana, ci ha colpito fin da subito per la straordinaria accoglienza dello staff: ogni mattina ci salutavano con entusiasmo e sorrisi sinceri, trasmettendo un senso di familiarità che ha reso la nostra esperienza ancora più speciale. Passando al cibo, la qualità è stata all’altezza delle aspettative. Abbiamo iniziato con una frittura di cappuccetti, davvero squisita e freschissima. Tra i primi, ci siamo lasciati conquistare dalla pasta al pesto alla trapanese – assolutamente da provare – e da quella con nero di seppia, tartare di gambero e crema di ricci: un piatto ricco, ben equilibrato e saporito. Come dolce, il tocco finale perfetto: un delizioso cannolo scomposto che chiude in bellezza un’esperienza gastronomica da ricordare. Un ristorante che consigliamo senza esitazione, dove si mangia bene e si viene accolti ancora meglio. ☀️🐚🦐🐟

Simonetta Milani

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Piatti a base di pesce cucinati molto bene, gentilezza e disponibilità

Alvaro Cagliero

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Comida como en casa y un excelente servicio, pero si no comes productos marinos o pescados no hay mucha variedad.

claudia mezzini

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Location tranquilla,servizio semplice e cortese.menu con ampia scelta di specialità locali di buona qualità Ottimo antipasto papu di pesce, molto particolare ma con equilibrio il raviolo con ripieno di gamberi e con sugo di pistacchi e mandorle, un plauso al tonno. Prezzo giusto

Greta Coletti

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E’ stato un nostro punto fisso per i giorni trascorsi a Favignana, cibo ottimo il servizio ancora di più sia il titolare che i ragazzi ( con un occhio di riguardo per Checco) gentilissimi, simpaticissimi ci hanno fatto sentire a casa.. Da provare assolutamente, e poi una volta provato ci tornerai sicuramente come abbiamo fatto noi che non abbiamo trascorso un giorno senza andare a cena al ristorante oppure a pranzo a mangiare un SUPER OTTIMO ARANCINO nell’officina in parte al ristorante (sempre con la stessa gestione).. non vediamo l’ora di tornare!!!

Gera I

tripadvisor

Ottimo

Se passate dal rist Papi’… provate con entusiasmo il loro Primo piatto : Con rana pescatrice E bottarga !! Da applauso 👏 🥰

Viviana F

tripadvisor

Consigliatissimo!

Cibo eccellente e atmosfera accogliente! Siamo stati in questo ristorante per cena e siamo rimasti davvero colpiti. Piatti deliziosi, ben presentati e preparati con ingredienti di qualità. Il menù offre una buona varietà e ogni portata è stata un piacere per il palato. Il personale è stato cortese, attento e sempre disponibile. L’ambiente è curato e rilassante, perfetto per una serata tranquilla. Assolutamente consigliato, torneremo volentieri!

B1473AKfedericav

tripadvisor

Una garanzia !!

È uno dei pochi ristoranti in cui mi reco sempre ogni volta che salgo a Favignana . Personale cortese e premuroso fa da cornice a degli ottimi piatti preparati sempre con ottime materie prime che vanno in contro anche ai palati più esigenti .

chiaracY1989ZV

tripadvisor

Ristorante super consigliato

Locale ben situato al centro di Favignana, piatti di ottima qualità, personale accogliente e gentile. Ristorante super consigliato

Angelo G

tripadvisor

Una serata indimenticabile

Personale gentile e accogliente. Abbiamo provato lo spaghetto ai ricci (ovviamente fatto in crudo) per noi una novità. Dobbiamo far presente di aver fatto la scelta perfetta, sentivamo il mare in bocca. Prodotto di prima qualità. Torneremo!

Climber15182467323

tripadvisor

Pacchero Rana pescatrice

Ci siamo fermati a pranzo in questa fantastica trattoria e lo chef ci ha consigliato il suo piatto del giorno: pacchero rana pescatrice con la bottarga di tonno. Siamo rimasti a bocca aperta, infatti abbiamo subito prenotato per la cena del giorno stesso. Consiglio vivamente a tutti !

351rikip

tripadvisor

La costanza è professionalità

Scelto a caso per una cena ci siamo trovati benissimo. Servizio gentile e veloce. Una busiata ai profumi di mare veramente notevole, insalata di polpo sapida e morbida. Certi di un sicuro risultato siamo ritornati una seconda sera. Tavoli esterni occupati quindi ci hanno accomodati all’interno. E lì abbiamo atteso lungamente prima di poter ordinare. I camerieri erano tutti concentrati sui coperti esterni. Ordinato spaghetti ai ricci di mare e tartare di tonno. Gli spaghetti sono arrivati freddi, avrei dovuto respingerli ma stanchezza e appetito non lo hanno permesso. La tartare non era di tonno selezionato perché c’erano lunghe nervature bianche neppur tagliate a pezzetti come un tartare vuole. Quanto mi hanno per prassi chiesto come era andata, ho segnalato che gli spaghetti seppur buoni avevano perso la loro essenza per la temperatura. Il cameriere scusandosi e dandomi ragione sul fatto che certe cose vanno mangiate bollenti, e andó a riferire allo chef. Questi rimandó il cameriere sostenendo che i ricci di mare vanno aggiunti dopo a freddo e questo automaticamente abbassa la temperatura. Insostenibile giustificazione, il piatto era freddo e gli spaghi arrotolati su sestesi a involtino erano totalmente freddi mentre il sugo dei ricci era adagiato sopra. Giustificazione respinta. Ma la cosa che mi ha dato veramente fastidio e mi ha dato la prova della carenza di scuola alberghiera è stato lo sconto, anziché 28€ abbassato a 23€. Ora, delle due una: o lo spago era fatto a regola d’arte e il prezzo restava quello esposto nel menù o il piatto era difettato e quindi sarebbe stato tolto dal conto. Come ha calcolato i 5€ di riduzione? Un tot al grado centigrado mancante? Veramente un comportamento piccolo!!! Credo che papà Papù si sia rigirato nella tomba.

Salvatore N

tripadvisor

Ottima cucina e atmosfera familiare

Siamo stati in questa trattoria e ci siamo trovati benissimo! L’ambiente è accogliente, perfetto per gustare un buon pasto in tranquillità. Il menù offre piatti della tradizione preparati con ingredienti freschi e genuini. Il servizio è stato attento e cordiale, e il rapporto qualità-prezzo davvero ottimo. Torneremo sicuramente e lo consigliamo a chi cerca la vera cucina siciliana!

Andrea Garzelli

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Cibo ottimo, personale cortese e professionale. Durante la nostra vacanza a Favignana è stato il nostro punto di riferimento per la cena. In alcuni casi abbiamo fatto tentativi altrove, per poi riapprodare nel “ristorante sicuro”. Grazie. Continuate così.

Aurora P

tripadvisor

Da non perdere!

La cucina è stata semplicemente divina! I piatti erano presentati in modo elegante e avevano un sapore incredibile! Le foto parlano da sé! Personale simpatico e accogliente! Consigliatissimo

CLAUDIA MORSILLO

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Personale molto cordiale e disponibile. L'esperienza con i ragazzi sarà sicuramente direttamente proporzionale ai piatti offerti. P.S. grazie per avermi tirato su la catena della bici🫶🏻

Sylvia Conway

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Great place, super fast and friendly service. (Splashed some pasta sauce on my white top and they even provided a stain remover!) Lovely bustling ambience and delicious food. The pistachio tiramisu is not to be missed! Highly recommend.

Domande Frequenti