Taverna dello Zio Gianfester

Grazie mille!!!

Gentile Francesca, ci spiace che la sua esperienza non sia stata all’altezza delle sue aspettative, ma ci permetta alcune precisazioni, doverose a fronte dei toni e dei giudizi espressi. Partiamo dal tagliere da €24: il prezzo è chiaro e indicato, non è specificato che sia per due persone. Viene servito con miele e accompagnato da salumi selezionati di alta qualità, tra cui prodotti artigianali. Qualche anno fa abbiamo subito un furto nel nostro magazzino e – curiosità – i ladri hanno portato via solo le forme di prosciutto. Persino chi non li ha assaggiati ne ha riconosciuto il valore. Lei li ha mangiati e non lo ha fatto. Sulla pizza: capiamo che il gusto sia soggettivo, ma definire "disco volante surgelato" un impasto fatto da noi ogni giorno, lievitato naturalmente e cotto nel nostro forno, ci pare quantomeno ingeneroso. Soprattutto considerando le migliaia di recensioni positive che riceviamo proprio sulle nostre pizze. Se una pizza di qualità viene percepita come "surgelata", forse il problema non è la pizza. Quanto al conto: €65,50 per un adulto e un bambino possono sembrare tanti solo se si ignora cosa è stato ordinato. Se si scelgono le voci più pregiate del menù e si consumano alcolici(birre, vino) o dolci, è normale che il totale salga. Basta guardarsi intorno: oggi €20 a testa si spendono persino per un panino e una bibita in un fast food. Figuriamoci in un ristorante con servizio al tavolo, ingredienti freschi e personale qualificato. Rispettiamo sempre l’opinione dei nostri clienti, anche quando è negativa, ma una recensione dovrebbe essere uno spazio per raccontare un’esperienza, non per screditare gratuitamente il lavoro altrui. Cordiali saluti, Zio Gian Fester

Grazie mille!

Gentile Paola, Ci dispiace sinceramente leggere che la vostra esperienza presso la nostra taverna non sia stata all’altezza delle aspettative. Ogni recensione è per noi uno strumento prezioso per crescere, anche quando le critiche sono particolarmente dure. Sull’attesa Comprendiamo perfettamente quanto l’attesa possa influire negativamente sulla percezione generale di un pasto. In quello specifico contesto, il nostro servizio è stato rallentato da una concomitanza di fattori, tra cui diversi ordini da asporto che avevamo in preparazione. Il cameriere aveva cercato di anticipare questa situazione informando il tavolo dei possibili tempi di attesa, soprattutto per chi ordinava piatti molto diversi tra loro. Detto ciò, non è assolutamente nostra intenzione trasmettere l’idea di trascurare i clienti in sala: ci impegniamo ogni giorno a mantenere alta la qualità del servizio, anche nei momenti di maggior affluenza. Sui piatti Per quanto riguarda i piatti ricevuti, ci sorprende quanto riportato. La grigliata di pesce è passata direttamente sotto la supervisione del titolare e non presentava imperfezioni visive o olfattive tali da farla rimandare indietro. Il condimento del sugo è stato assaggiato dalla nostra cameriera e non risultava insipido, ma naturalmente capiamo che il gusto resta soggettivo. Sull’amalgama dei sapori possiamo solo accettare la critica, pur notando — e lo diciamo con spirito costruttivo — che a fine pasto i piatti risultavano vuoti e alla domanda “è andato tutto bene?” ci è stato risposto di sì. Questo ci lascia pensare che forse la delusione sia stata amplificata dai tempi di attesa più che dal contenuto del piatto. Suggerimenti per il futuro Siamo sempre disponibili a correggere qualsiasi errore sul momento. Per questo, ci teniamo a suggerire che, se qualcosa non dovesse piacere, comunicarcelo subito ci permette di intervenire e sistemare le cose. Siamo umani e può capitare di sbagliare, ma è proprio nel confronto diretto che possiamo offr

Grazie mille!

Grazie mille!

Grazie

Grazie!

Grazie mille Emma. Non sa quanto ci fanno piacere le sue belle parole! Speriamo di rivederla presto 😌🥰

Grazie mille!

Grazie per la tua…. Deliziosamente inquietante recensione. Siamo felici che la tua visita nel nostro covo oscuro - ehm ristorante- ti ha lasciato un bel sapore di mistero! Speriamo di rivederti presto tra noi non morti, magari per un’altra cena da brividi!

Ciao Stefano, grazie mille per la bella recensione! Speriamo di riuscire a stupirti sempre!

Grazie!!! A presto!

Grazie mille!

Gentile Francesco, La ringraziamo ancora per la sua recensione positiva e per aver scelto il nostro locale. Siamo felici che lei abbia avuto una buona esperienza! Ci teniamo a fare una piccola precisazione riguardo ai prezzi. Purtroppo, oggi i costi generali sono aumentati in molti settori e anche noi, come molte altre attività, ci siamo adattati a questi cambiamenti. Ci rendiamo conto che il prezzo può essere percepito in modo diverso da persona a persona, soprattutto quando si confrontano esperienze simili, ma posso garantirle che i nostri prezzi sono in linea con quelli di altri locali della stessa fascia, per la qualità che offriamo. Questo è il motivo per cui, purtroppo, potrebbe sembrare che siano un po' più alti rispetto a ciò che ci si aspetta. Detto ciò, siamo sempre impegnati a migliorare e a fare in modo che ogni cliente, come lei, possa vivere un'esperienza eccezionale che giustifichi il valore speso. La nostra missione è proprio quella di offrire un ambiente unico, ottimi prodotti e un servizio di qualità, e faremo tutto il possibile per continuare su questa strada. Se vuole rimanere aggiornato sulle nostre promozioni o serate a tema, non esiti a scriverci su WhatsApp. Sarà un piacere tenerla informato e speriamo di rivederla presto! Grazie ancora e a presto! Cordiali saluti, Zio Gian Fester

Grazie mille!!

Gentile Alessia, La ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza nel nostro ristorante. Ci dispiace sinceramente che la sua visita non sia stata all’altezza delle sue aspettative, e comprendiamo il suo disappunto riguardo alla tempistica e alla percezione del pesce. Ci teniamo a rassicurarla sul fatto che seguiamo rigorosamente tutte le normative igieniche e di sicurezza alimentare previste dalla legge, con un costante impegno nella qualità e nella freschezza degli ingredienti. La possibilità di errore è purtroppo sempre presente, ma le assicuriamo che faremo tutto il possibile affinché simili disguidi non si ripetano in futuro. Riguardo ai tempi di attesa, ci teniamo a precisare che, essendo la nostra cucina improntata su preparazioni più complesse, i tempi di servizio sono naturalmente più lunghi rispetto a una pizzeria. Per quanto riguarda la questione dello sconto, la cameriera non è autorizzata a prendere decisioni autonome in merito, e probabilmente ha interpretato male la situazione. Se ci avesse contattato, avremmo sicuramente trovato insieme una soluzione adeguata. Siamo molto dispiaciuti che la sua esperienza non sia stata perfetta, ma ci auguriamo che ci dia l'opportunità di rimediare in futuro. La sua opinione è per noi preziosa e siamo sempre disponibili a migliorare. La invitiamo a tornare, sicuri che sapremo offrirle un'esperienza che possa davvero soddisfarla. Per qualsiasi problema invitiamo i clienti a rivolgersi al numero whatsapp della taverna. Ci scusiamo ancora e speriamo di poterla accogliere nuovamente.