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Ristoranti

Umbria D.O.C. Ristorante & Pasta Fresca

10 Recensioni
Via Dante Alighieri, 12 - 06073 Mantignana (PG)
partita iva 03831690544
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Indicazioni stradali

Umbria D.O.C. ristorante è situato nel Castello di Mantignana, piccolo borgo del comune di Corciano a 10 min. dal centro storico di Perugia e 10 min. dal lago Trasimeno. La cucina che lo chef diego propone è fortemente ancorata al territorio e all'Umbria in particolare, con rarissime ma straordinarie eccezioni. Umbria D.O.C. infatti significa: "Di Origine Contadina". Menu Terra, Menù pesce di lago, Menù a tartufo. I prodotti della terra sono coltivati biologicamente da aziende agrarie locali e scelte personalmente dallo Chef diego Fanini. Carni di animali allevati allo stato brado nutriti con alimenti naturali e pascolo, cotte a bassa temperatura o alla griglia. Tutti i latticini provengono da caseifici locali nel rispetto del benessere degli animali. La pasta è fatta da noi a mano senza l'ausilio di alcun macchinario presso il nostro punto vendita "Umbria D.O.C. Pasta Fresca" a Mantignana con farine biologiche ottenute da grani antichi macinati artigianalmente con mole di pietra. I dolci sono fatti quotidianamente dallo Chef Diego. Insomma in tutto e per tutto filiera corta a km zero. Si eseguono consulenze per catering e cerimonie. Disponibile chef a domicilio con utilizzo di menù e ingredienti propri. Organizzazione di feste ed eventi con Chef privato e menù personalizzati. Corsi di cucina contadina dello Chef Diego.

ORARI DI APERTURA

Lun12:00 - 14:30  19:30 - 22:30  
Mar12:00 - 14:30  19:30 - 22:30  
Mer12:00 - 14:30  19:30 - 22:30  
Gio12:00 - 14:30  19:30 - 22:30  
Ven12:00 - 14:30  19:30 - 22:30  
Sab12:00 - 14:30  19:30 - 22:30  
Dom12:00 - 14:30  19:30 - 22:30  
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Immagini

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Dettagli

Attività

Ristoranti

Informazioni

Ristorante • Pasta Fatta a Mano • Pasta Fresca • Cantina Vini • Cucina Umbra

Marchi Trattati

Umbria D.o.c.

COD. B26620470002
Recensioni
4.9
10 recensioni
Eccellente
9
Ottimo
1
Buono
0
Discreto
0
Mediocre
0
Dalla retePagineGialle

TheFork

Cena per 2 con antipasti Diego mix e patata gourmet veramente ottimi, primi di qualità senza dubbio con Umbricelli del pastore e Agnolotti. Porzioni giuste. Lo consiglio senza dubbio.

TheFork

Diego è il ristoratore perfetto, gentilezza, attenzione, passione e ricerca, regalando un’esperienza culinaria indimenticabile! Non vediamo l’ora di poter tornare, sarà una tappa fissa

Alice B

TheFork

Un posto delizioso, cibo della tradizione umbra gustoso e fatto in casa, atmosfera accogliente. Sono disponibili diverse opzioni vegetariane.

Diletta P

TheFork

Una vera chicca location deliziosa piccola ma curata nei dettagli un posto silenzioso tra vicoletti di case in pietra e gattini che ti vengono a salutare . Cibo super davvero . personale accogliente e professionale . Torneremo❤️ Diletta&Giordano roma

TheFork

Locale molto carino e caratteristico, chef Diego abile padrone di casa, presente nel servizio e nella spiegazione dei piatti. Piatti interessanti ed ottimi. Esperienza ottima.

Diletta R

TheFork

Cibo molto buono.

Alice P

TheFork

Serata memorabile! Diego lo chef, ci ha permesso di vivere una cena dai sapori unici e genuini allietandoci anche con la sua presenza empatica e mai invadente. Ambiente piccolo e intimo, perfetto per rilassarsi e godersi il viaggio tra i sapori. Qualità prezzo assolutamente perfetto. Abbiamo mangiato benissimo e siamo stati inaspettatamente stupiti dal ristorante. Torneremo sicuramente!

Benedetta R

TheFork

Menù degustazione ottimi e ad un prezzo molto conveniente, atmosfera molto piacevole e tiramisù eccezionale

TheFork

10/10 assolutamente meritato. Qualità del cibo,servizio e accoglienza TOP.

Marco L.

Eccellente

Sono stato più volte nel ristorante, sia a cena che a pranzo. Devo dire che lo Chef Diego propone dei piatti di altissimo livello; tutti gli ingredienti sono a km zero e la pasta è sempre fatta a mano. La cucina è tradizionale umbra, rivisitata e migliorata in una modo ineguagliabile dallo chef. Locale molto accogliente, in estate dispone di posti all'esterno in un'atmosfera molto gradevole.

Domande Frequenti