Ristorante Il Faggio

abbiamo voluto provare il menù 7 portate (a cui è stata gentilmente aggiunta una ottava omaggio) e devo dire che è un posto che merita, ci tornerò sicuramente. l'unico piatto non troppo riuscito è stato uno spiedino con la lingua, non so se per la consistenza o per il sapore (mi ricordava molto il pepe di java/cumino dei prati) ma forse più per gusto personale che per altro. il resto assolutamente di primo livello, compreso il servizio.

Ambiente curato ,personale gentilissimo, piatti gustosi ,un po' caro, ma una buona esperienza

Best spot in town

Piatti elaborati, molto piacevoli alla vista e al palato. Ambiente elegante, ottimo servizio. In definitiva, ottima esperienz. consigliato.

Ottimo ristorante, piatti molto ricercati e di alta qualità. È sempre un piacere per il palato e per gli occhi.

Menù degustazione... Eccellente, tutto perfetto e squisito. Ottimo il personale un plauso al titolare, persona squisita e gentile. Grazie di tutto.

Pollone merita una visita per chi vuole ritagliarsi momenti di relax stando davvero bene. Ambiente elegante, curato nei dettagli, ottima cucina e carta vini. Servizio impeccabile.

Il top in tutto si spende ma ne vale la pena. Il cameriere di colore nn so il nome. Mai visto tante gentilezza e professionalità. Lo consiglio

Gentilezza cortesia e tanto buon cibo! Bravissimi

Esperienza culinaria che ricorderò al ristorante (consigliato in guida Michelin) Il Faggio di Pollone, in provincia di Biella. Ho avuto il piacere di provare il menu degustazione pesce di 6 portate (trovate le varie proposte di degustazione, oltre al menu à la carte e relativi prezzi sul sito del ristorante). Uno splendido mix tra tradizione ed innovazione, eccellenza nella scelta dei prodotti, contrasti di sapori unici: un’esperienza che merita di essere vissuta. Professionalità e gentilezza del personale da evidenziare, ottimo il servizio. Consigliatissimo!

Non ci eravamo mai stati ed è stata una piacevolissima serata. Tavoli all' aperto comodi per 4 persone, ben distanziati. sotto una struttura aperta; serata piacevolmente tiepida. Servizio attento e molto cortese; massima attenzione alle esigenze di mia moglie, intollerante al glutine. Già nel menù i piatti senza glutine erano elencati, ma sono stati comunque evidenziati al momento delle ordinazioni. Menù completo e ben diversificato senza eccesso nelle proposte, con indicazione a voce delle proposte fuori menù. Carta dei vini molto ampia, con proposte locali, nazionali e estere e con possibilità di abbinare un calice a ogni piatto, cosa che personalmente gradisco molto. Ci siamo fatti consigliare con molta soddisfazione; buoni vini ben abbinati ai piatti scelti, tutti ottimi all'assaggio. Ottimo il pane senza glutine, come i grissini e il pane con glutine. Piacevoli e varie le proposte in entrata, il pre dessert e la piccola pasticceria. Ottimo poter scegliere la varietà di caffe a fine cena; caffè servito ben caldo, fatto molto apprezzabile. Conto giustissimo pet la qualità complessiva dei piatti, dei vini e del servizio. Essere soddisfatti nelle aspettative invoglia a tornare, cosa che faremo sicuramente.

Bel ristorante nei dintorni di Biella,molto ampio con i tavoli distanziati.parcheggio grande, con molti posti, gratuito .menù di pesce in linea col posto .

Ristorante elegante e moderno qualità delle portate ottima e il vino consigliato veramente all'altezza!!! Da tornare assolutamente!!!

Una cena con menù e altre proposte fuori carta: funghi e tartufo. Diverse proposte interessanti, molto gradevoli e ben presentate. Ottobre 2024

Per me una serata speciale Accolta con un sorriso e già partiamo bene . Servizio ottimo, piccole attenzioni ricevute tra una portata e l'atra sia dal titolare che dal personale di sala Piatti ben presentati e buoni, noi abbiamo preso menù degustazione territorio. Hanno fatto molte attenzioni visto la mia allergia alla nocciola. Complimenti davvero, bella serata ci ritorneremo

Menù degustazione del territorio, Veramente delizioso bellissima esperienza 😊

È sempre una certezza! Grazie .

Ottimo ristorante, sala ampia, luminosa e accogliente, bei tavoli ben distanziati. Personale professionale e gentile, il proprietario capace di farti sentire un amico. Il menù con piatti creativi ma in qualche modo legati alle tradizioni e ai prodotti locali. La carta dei vini è enorme ma se non vuoi perderti Gigi è in grado di consigliarti per il meglio. Anche per il caffè hanno una carta molto ricercata.Non solo si mangia molto bene ma quando esci ti senti proprio bene.

Gigi e il suo staff confermano le aspettative. Dal cibo alla carta vini, dal servizio all'ambiente curato, è un posto elegante ma che mette a proprio agio. Consigliatissimo

Esperienza memorabile, team di sala formidabile con Cristina e Stephan, la valorizzazione del territorio e di piccoli produttori locali molto presente nel menù. Gigi splendido padrone di casa di un posto entrato nel cuore.