Ristoranti

Ristorante Carnivere

Via Robert Koch, 14 - 43123 Parma (PR)
partita iva 02627630342

Benvenuti da CarniVere, il ristorante dove la qualità incontra l'intimità. Nel cuore di Firenze, ti aspetta un'esperienza culinaria unica, pensata per pochi e dedicata a chi cerca l'eccellenza.

La nostra passione è la carne di vacca: selezioniamo solo tagli pregiati da allevamenti fidati, garantendoti freschezza e un sapore inconfondibile. Che tu desideri un succulento filetto, una costata succosa o un irresistibile hamburger gourmet, la nostra carne saprà deliziare anche i palati più esigenti.

Oltre alla carne, ti proponiamo una vasta selezione di vini pregiati, dolci artigianali e caffè dalle migliori regioni del mondo, perfetti per completare la tua esperienza.

Il nostro ambiente piccolo e raccolto ci permette di dedicare un'attenzione personalizzata a ogni ospite, creando un'atmosfera accogliente e rilassata.

Prezzi

Fornito da
Menù del ristorante
Prezzo medio 40€
Specialità
Pinot Nero A.A. Mazon 2017 Az. Agr. Bruno Gottardi35.00€
Lagrein "Vigna Steinraffler" Tenuta Hofstätter (BZ)35.00€
Etna Rosso Az. Agr. Palmento Costanzo (CT)38.00€
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Dicono di noi

Vado spesso a cena in questo ristorante, a mio parere rimane uno dei migliori ristoranti di carne di...(leggi tutto)
Valentina Cera
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Siamo stati in questo ristorante più volte ed è sempre fantastico... Ambiente, servizio e cucina sem...(leggi tutto)
Alessandro Donati
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Ottimo ristorante per mangiare carne eccezionale.
Roberto Masera
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ORARI DI APERTURA


LunChiuso
MarChiuso
Mer20:00 - 23:00  
GioChiuso
VenChiuso
SabChiuso
DomChiuso

Dettagli


Attività

Ristoranti

Informazioni

Ristorante • Ristorante con specialità carne • Carni selezionate • Champagne • Vini francesi • Ampia scelta di vini • Cantina vini • Carne alla brace • Dolci artigianali • Fiorentina alla griglia

COD. B27067021004
Recensioni
4.8
107 recensioni
Eccellente
100
Ottimo
2
Buono
1
Discreto
2
Mediocre
2

Valentina Cera

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Vado spesso a cena in questo ristorante, a mio parere rimane uno dei migliori ristoranti di carne di Parma e provincia.il servizio e’ ottimo e la cura della materia prima è impeccabile.

Alessandro Donati

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Siamo stati in questo ristorante più volte ed è sempre fantastico... Ambiente, servizio e cucina sempre 🔝🔝🔝. Molto bella la cucina a vista con lo chef all' opera.

Roberto Masera

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Ottimo ristorante per mangiare carne eccezionale.

tiziano grossi

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Da tempo volevamo provare e cosa dire veramente una chicca lo Chef in bella vista (in più simpatico) e il servizio in sala Ottimo Esperienza consigliata Veramente Bravi.

Giacomo Bianchi Morosini

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Le parole non bastano per descrivere l'esperienza unica e meravigliosa che vivi a Carnivere! Un ristorante che ti accoglie con un personale di sala fantastico: altamente preparato a descrivere l'elevata qualità delle materie prime e suggerirti il giusto vino che esalta ancora di più l'esperienza sensoriale. Senza parlare dello chef che ha una conoscenza approfondita di ogni taglio proposto e che applica tecniche altamente professionali per esaltare la qualità della materia prima. Ogni taglio proposto, ogni combinazione proposta è un mix di tecnica, di selezione e di abbinamenti che rendono l'esperienza sensoriale unica. A prestissimo

Kelly Osmenaj

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Raramente lascio recensioni negative,ma lo faccio con spirito costruttivo.Locale carino e personale gentile ,ma purtroppo l'esperienza è stata deludente . È un locale in cui si mangia solo carne e quindi mi aspettavo di mangiare davvero bene.La carne insipida e senza sapore, e la stessa cosa per il contorno che sembrava cucinato il giorno prima .Ho provato un certo disagio . spero che sia stato un caso isolato .

Risposta da Ristorante Carnivere

Salve Kelly, Innanzitutto, ci dispiace che la carne e il contorno non siano stati all'altezza delle sue aspettative. Ma, nel momento in cui è venuta in cassa a pagare, ha risposto positivamente alla nostra domanda se andasse tutto bene e che sarebbe tornata la settimana dopo, come da prenotazione. Inoltre, abbiamo notato che i piatti sono stati sparecchiati e che sia lei che la persona che l’ha accompagnata, ha espresso apprezzamento per il cibo quando abbiamo chiesto come andasse. Siamo quindi ancora più sorpresi dalla sua recensione. Vorremmo anche notare che è la prima volta che riceviamo una recensione così negativa sulla qualità del cibo, il che rende ancora più difficile capire la differenza tra la sua esperienza e la sua risposta positiva durante la visita. Oltretutto, ha deciso di condividere la sua esperienza negativa su più piattaforme, come questa e The Fork, senza discuterne con noi direttamente. Speriamo che in futuro potremo avere l'opportunità di discutere direttamente con lei per capire meglio le sue esigenze e aspettative. Ci scusiamo per il disagio che ha provato e accettiamo tutte le critiche costruttive come un'opportunità per migliorare e crescere. Saluti.

F4binho97

tripadvisor

Esperienza indimenticabile

Questo ristorante è stato il posto perfetto per la nostra cena per il compleanno della mia fidanzata! L'atmosfera era romantica e accogliente, con luci soffuse e musica di sottofondo. Il servizio era impeccabile, con il nostro cameriere che si è occupato di noi con attenzione e professionalità. La cucina era fantastica, con piatti deliziosi e creativi che hanno soddisfatto i nostri palati. Il nostro piatto preferito è stato il black angus che era semplicemente divino. Il rapporto qualità-prezzo è stato ottimo e consigliamo vivamente questo ristorante a tutte le coppie che cercano una cena romantica e memorabile. 5 stelle ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Spero che questo ti sia stato utile! Se hai bisogno di altre informazioni, non esitare a chiedere.

Francesco Termine

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Una cena deliziosa, seduti di fronte allo chef e le sue griglie, ci siamo affidati alle sue sapienti mani e ne siamo felici! Abbiamo cominciato con un benvenuto di battutino di carne aromatizzato, come antipasto la Battuta D’Osso e la picanha affumicata ed un assaggio di bresaola di wagyu, un viaggio per il palato. Ci siamo quindi divisi una Fiorentina di Frisona da un 1,2 kg con contorni di patate e verdure ed una maionese fatta da loro, tripudio. Anche il pane era all’altezza. Abbiamo chiuso con dei dolcetti della casa. Un grazie allo chef per i consigli e la cura con cui abbiamo visto preparare tutti i piatti. Ottimo servizio, consigliatissimo.

Andrea Riccò

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Carne ottima, abbiamo scelto il menù degustazione, tutto buonissimo, anche il pane, servizio impeccabile. Camerieri professionali, preparati e molto gentili. Un'ottima esperienza da ripetere.

Elena Ferioli

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Ristorante top per mangiare dell'ottima carne a Parma e di grande qualità. Servizio cordiale e attento, posto pulito con cucina a vista. I piatti sono cucinati con grande personalità e la materia prima è sempre di livello. Consigliatissimo

ninfetta99

tripadvisor

Tutto perfetto

Una professionalità ottima, dal personale di sala allo chef. Ci ha fatto una degustazione di antipasti e un secondo. Tutto eccellente. Attenti alla celiachia della mia amica . Tutto perfetto Torneremo sicuramente e consiglio vivamente

Martina Petrolini

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Ristorante intimo, chef e personale preparati per ogni esigenza. Carne pregiata e menù vario. Da provare!

Martina P

tripadvisor

Esperienza super!

Ristorante intimo, personale e chef preparati per ogni esigenza, carne buonissima e pregiata. Tempi di attesa mai lunghi, un unico chef super organizzato!

mattia a

TheFork

Tutto perfetto, consigliato

Mike P

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Oltre ogni aspettativa. Location tranquilla riservata e curata in ogni dettaglio. Qualità delle materie prime ineccepibile, una ricerca meticolosa per creare piatti unici e lo chef Andrea è un vero artista della cucina (a vista come uno spettacolo teatrale) davvero consigliatiassimo.

Cristina F

tripadvisor

Esperienza non positiva. Peccato!

Purtroppo siamo rimasti molto delusi, carne poco succosa e con poco sapore (nonostante la cotturaal sangue)... da migliorare anche gli antipasti. Rapporto qualità prezzo nella media.

TheFork

Valore aggiunto la cucina a vista da cui poter apprezzare la perizia del cuoco e di tutto lo staff...per il resto sempre al top su tutti i fronti

Manuela C

TheFork

Carne e servizio ottimi. Un po’ caro .

Cattia Leporati

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È stata una bella occasione per festeggiare il compleanno unz sorpresa di stassera da as micio ma direi ottimo x questa bellissima serata tra amici ottimo posto intimo bellissima atmosfera senza con fusione da trascorrere una serata piacevole ed elegante molto emozionate tra fantast6 amici una sorpresa fantastica

Antonio Cassano

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Tutto assolutamente perfetto dall’inizio alla fine. Locale di dimensioni modeste, ma curato in maniera eccellente in ogni dettaglio. Staff gentile e preparato nel consigliare al meglio i clienti sulle pietanze e i tagli di carne da scegliere. Piatti preparati e serviti in modo impeccabile, belli da vedere e ottimi da gustare. Decisamente una garanzia.

Domande Frequenti