Amatori Maurizio

però a me piace

Acquistare ed eventualmente degustare i vini in una enoteca non puo' non costituire l'attivita' piu' gradita degli appasssionati di questa bevanda, ottenuta dalla fermentazione alcolica parziale o totale del mosto dell'uva. L'enoteca che preferisco e' quella di Maurizio Amatori che si trova a Rimini in Via Marecchiese, n. 159. Mi diceva Maurizio che per capire le qualita' del vino, bisogna capirne le qualita' organolettiche, bisogna analizzare il colore, il sapore, l'odore, la limpidezza, poi ancora i riflessi, paglierino, rosa, rubino brillante, rosso mattone. Sotto la guida di Maurizio in questa enoteca compro il San Giovese, non e' che sia il migliore, pero' a me piace.