Vuoi una pizza, più buona, più gustosa, più leggera a Firenze? Ti sembra impossibile fare meglio una cosa che è già buonissima? È semplice. Noi della Pinseria Biancazerozero usiamo un mix di farine di grano tenero, soia e riso, le impastiamo con tanta buona acqua (85%) e facciamo lievitare a lungo la pasta, per un minimo di 48 ore a temperatura controllata. Scegliamo ingredienti naturali freschi, senza nessun additivo. Usiamo solo olio extravergine di oliva. Ogni giorno proponiamo qualcosa di nu...Vuoi una pizza, più buona, più gustosa, più leggera a Firenze? Ti sembra impossibile fare meglio una cosa che è già buonissima? È semplice. Noi della Pinseria Biancazerozero usiamo un mix di farine di grano tenero, soia e riso, le impastiamo con tanta buona acqua (85%) e facciamo lievitare a lungo la pasta, per un minimo di 48 ore a temperatura controllata. Scegliamo ingredienti naturali freschi, senza nessun additivo. Usiamo solo olio extravergine di oliva. Ogni giorno proponiamo qualcosa di nuovo, che puoi gustare seduto al tavolo o da portare via come cibo di strada. Ecco perché la Pinsa che facciamo così buona, gustosa, digeribile, ipocalorica.
