Nel cuore dell'antichissimo quartiere di Modica Alta si custodiscono ancora le autentiche tradizioni della cucina modicana, con taverne e osterie che amano fare le cose come un tempo, sulla cui scia pone pienamente il suo lavoro la Pasticceria Siciliana Fede dove è possibile sentire lo stesso profumo che tra queste strade spandevano un tempo le cucine dei conventi e delle grandi famiglie. DOLCERIA - PASTICCERIA - CAFFETTERIA - GELATERIA La pasticceria siciliana classica, gli imperdibili pasticci...Nel cuore dell'antichissimo quartiere di Modica Alta si custodiscono ancora le autentiche tradizioni della cucina modicana, con taverne e osterie che amano fare le cose come un tempo, sulla cui scia pone pienamente il suo lavoro la Pasticceria Siciliana Fede dove è possibile sentire lo stesso profumo che tra queste strade spandevano un tempo le cucine dei conventi e delle grandi famiglie. DOLCERIA - PASTICCERIA - CAFFETTERIA - GELATERIA La pasticceria siciliana classica, gli imperdibili pasticcini della domenica, le torte, i panettoni: se la nostra produzione parte sempre dal territorio, non rinunciamo mai ad alzare lo sguardo per seguire le tendenze contemporanee e i gusti dei nostri ospiti. La cassata siciliana e i cannoli preparati con la ricetta tradizionale e farciti al momento con la crema pasticciera, la crema di ricotta o il cioccolato, sono i portabandiera di una una storia millenaria che ci lega indissolubilmente alle influenze arabe sulla cucina siciliana. Ma gli usi contemporanei delle creme, dei canditi e della pasta reale ci portano verso una nuova idea di pasticceria che, unendo la selezione di prodotti genuini al rigore dei processi storici di lavorazione, ci consente di dar vita ogni giorno a prodotti di altissima qualità. La freschezza delle nostre torte mousse, delle torte alla frutta, delle torte gelato, delle torte alla ricotta, così come di tutti i nostri coloratissimi mignon, è un piacere irrinunciabile per chi ama scegliere ogni giorno il meglio per il proprio fine pasto o per uno spuntino goloso.
