Garden Bistrot

Nell’alta ristorazione e’ frequente sentire che, degustando insieme gli elementi che compongono il piatto, ognuno di essi esalterà gli altri. Stasera è davvero accaduto e più volte. Complimenti!

Ottima esperienza a 360 gradi!L’unica critica che mi sento di fare è che non è in linea con la proposta indicata su The Fork. Appena arrivati ci è stato spiegato che la proposta è per un aperitivo mentre solitamente sul sito si prenota per una cena.. cena che abbiamo deciso di fare ugualmente ma con la proposta più economica abbiamo speso in 2 senza vino e dessert ben 168€!Lo consiglio solo per chi desidera fare una cena con budget molto alto..

Esperienza pessima. Una presa in giro. Ordinato e prenotato su questa app e dopo sali e scendi per le vie raggiungiamo finalmente la destinazione dove ci dicono che è chiuso e anche se hanno un altro ristorante ci spediscono. Scandaloso. Scandaloso il direttore che non ha cercato di rimediare al danno, scandaloso che su una app come the fork dicano prenotazione confermata quando non esiste prenotazioni. Evitate di sudare e non andateci proprio!!

Brigata giovane ma affiatata. Qualità ed originalità del cibo, servizio attento, curato, senza sbavature, pronto a risolvere qualsiasi inconveniente e vicino al cliente. Bravi!!! meritano la stella …..

Mi dispiace dover tirare somme negative per questo ristorante, ma purtroppo l’esperienza in sé ha lasciato un po’ a desiderare. L’ambiente è accogliente così come lo è stato il maitre all’ingresso che ci ha invitato ad accomodarci dove preferivamo. Purtroppo già dall’entrée cominciano i primi dubbi sul cibo: un panzerottino freddo, un pezzettino di sedano e altre tre mono porzioni veramente inconsistenti ( per quanto sia “ solo” un entrée, credo che questo già crei una certa aspettativa nel cliente). Il problema serio arriva con l’arrivo delle portate e la conseguente descrizione da parte del cameriere: mi dispiace dirlo ma sembravo più preparato io di lui, non è riuscito ad esporci un solo piatto in maniera fluida e decisa, sembrava inesperto e non me lo aspetto da un ristorante stellato ( testuali parole la lattuga è “ ovviamente lavata “ e dentro di me ho pensato “ menomale “). Tecnicamente la cucina è sembrata molto confusa, alcuni piatti erano molto validi come l’agnello, L’ostrica o la ventresca, altri erano immangiabili ( la tartare di pomodoro al posto dell’ agnello per la mia compagna era molto acido e non c entrava con la logica delle altre portate, la pappardella con salsa di cipolla e il gambero erano molto pesanti da proporre a Luglio). La sensazione è stata quella di aver perso di vista le portate verso la metà della cena, mi sembrava di essere ad un generico matrimonio. Ripeto, mi dispiace ci tenevo molto a questa cena. Non ho voluto dire niente durante la serata perché non volevo creare situazioni incomode per la mia ospite, però questa stella andrebbe rivista. Totale cena 400 €

La nostra esperienza al ristorante Cielo è stata perfetta. Tanto per il cibo, quanto per la cura e le coccole del servizio, che è andato oltre le nostre aspettative grazie all’accortezza del maitre Andrea e dei suoi colleghi.Abbiamo scelto il menù degustazione Terra da’mare da 9 portate, un vero viaggio culinario ed emotivo con la Puglia al centro. Risvegliando ricordi di estati mediterranee il cappelletto con olio alle foglie di fico ci ha regalato un momento di emozione inaspettata. Allo stesso modo la scarpetta fatta con il pane fatto in casa e il guazzetto di pomodoro in accompagnamento, ricordo di merende veloci con pane o friselle e pomodorini preparate dalle nonne. Eccezionale anche la lattuga arrosto, con lo chef che con tre ingredienti della tradizione povera (lattuga, appunto, ma anche olive e aceto) è riuscito a creare una pietanza sofisticata da stella Michelin. In abbinamento dieci calici di vino, l’occasione per spaziare tra sapori e vitigni del territorio e non solo.Esperienza magnifica per cura e qualità.

Grazie allo staff per la bella sorpresa di compleanno per la mia fidanzata

Ottimo servizio, piatti ed accostamenti all'altezza di un ristorante con stella Michelin; il piatto memorabile è la fois gras che è semplicemente sublime.