Veritas

Il personale attento e molto cortese,l'atmosfera del posto molto accogliente, sono stati gentilissimi nel venire incontro alla richiesta di preparare un semplice piatto di penne al pomodoro per la mia bimba..ma,questo non basta a valutare,purtroppo, negativamente gli accostamenti culinari...troppa sapidità alcuni piatti ,troppo amari e azzardati altri...non metto in dubbio la materia prima eccellente,ma ho trovato il cibo non proprio di mio gradimento, avrei fatto meno. Tutto troppo estremo ,tanto da essere un filino sgradevole al palato.

Cucina ricercata Ottimi viniServizio attento

Veritas è stato una sorpresa, lo chef Marco ha saputo deliziarci dall’inizio alla fine con piatti del territorio ma sapientemente preparati come il fungo in tre consistenze. Ci ha convinte in tutto. Capacita’ ed estro creativo si incontrano. Anche là sommelier Cristina ha saputo consigliarci un ottimo Sauvignon che si sposava perfettamente con i piatti e le cameriere sono state cordiali e simpatiche. Non un posto formale e questo è ciò che fa la differenza con altri stellati. A mio avviso stella Michelin super meritata.

Locale piacevole ed accogliente, servizio impeccabile, gentilezza e professionalità lo denotano. I piatti di ottima qualità, a volte accostamenti un po' azzardati che non a tutti possono piacere, nel complesso un' esperienza molto positiva.

Pro: presentazione piatti dall’estetica elevata, selezione vini accurata ed ampiaContro: abbinamento di sapori non sempre appropriato, assenza di musica di sottofondo, location poco panoramica, personale di sala freddo, rapporto qualità prezzo basso

Abbiamo scelto la degustazione da 7 portate "Sensualità"Fantastica la preparazione dei piattiServizio fantasticoDue note per due piattiIl carpaccio di merluzzo buono ma il brodo di pesce versato sopra a nostro gusto ha totalmente coperto la delicatezza e il sapore del carpaccio di merluzzoMescafrancesca di ragù con pesce cotto e crudo, troppo sapidoQuando ci tornerò eviterò di prendere questi due piatti, gli altri piatti buonissimiNota di merito per il maiale iberico, una cottura da sogno

Stella Michelin strameritata. Tutto veramente di altissimo livello. Ottimo rapporto qualità-prezzo

Senza dubbio un menù di Livello… cibo di alta qualità e ben presentato. La maggior parte dei piatti ha saputo esprimere l’esplosione di sapori che ci si aspetta da un ristorante stellato. Il servizio è risultato attento ma con la giusta discrezione. L’ingresso del locale piacevole ed elegante ma la sala ha uno stile/colore che non ha incontrato particolarmente il mio gusto… ma questo chiaramente è un qualcosa di completamente personale. Sicuramente da consigliare

Il cibo e il servizio sono stati eccellenti, si può migliorare l'ambiente (colori troppo violenti).

Un ristorante magnifico ! Tutto perfetto !