Bye Bye Blues

Bellissima esperienza! Abbiamo mangiato bene

Una cena perfetta ..servita in maniera impeccabile ..e quando lo chef viene al tavolo per cucinare la carne si arriva al massimo..

Abbiamo scelto il Bye Bye Blues perché ci intrigava molto il menu giapponese e devo dire che le nostre aspettative sono state pienamente rispettate: tutto buonissimo e servito magistralmente in un’atmosfera molto piacevole. Assolutamente consigliato!

Accoglienza e gentilezza. Cucina raffinata e di ottima qualità. Preparazioni gustose. Da ritornarci

Percorso memorabile. Abbiamo assaggiato dei piatti nuovi (per noi) e dal sapore davvero giapponese. L’unica pecca è che ci siamo alzati con la fame quindi avrei dato la possibilità di scegliere un menu più corposo (per i più mangioni come noi) pagando qualcosina in più. Per il Resto, esperienza unica! Non esiste nulla del genere su Palermo!!!

Attenzione, cura, rispetto , dalla location al cibo, ai dessert: eccezionale!

posto carino, cibo ottimo....ma menù.... molto ristretto.... rispetto a quello mostrato su thefork...

Il ristorante bye bye blues è uno di quei ristoranti dove tutto è curato ai massimi livelli, servizio presente ma non pressante, cibo di qualità assoluta ed esperienza magnifica sotto ogni aspetto che suggerisco agli appassionati di buona cucina da provare assolutamente. I piatti che ho gradito maggiormente e consiglio dal menù attuale, tra gli antipasti il falsomagro in ristretto di carne e castagne, tra i primi i cavatelli neri in salsa di mare ed emulsione di ricci, tra le proposte delle seconde portate il trancio di pesce del giorno scottato ombrina, gel di agrumi e passito e lattuga bruciata. Predessert e dessert ottima conclusione di una serata magnifica. Consigliatissimo.

Gentilissimi tutti , cibo di gran qualità al di sopra del suo prezzo

Posto prezioso e personale gentilissimo, i colori a tavola sono da fotografia. Buonissimo e consigliatissimo.