Eugenio Boer Ristorante Bu:r

Un’esperienza perfetta come sempre � Grazie Carlotta e chef Eugenio!

In un ambiente raccolto e accogliente, ottimi piatti alcuni sorprendenti presentati con grande cura e attenzione. Non solo un ottimo ristorante, ma un’ottima esperienza!

Bel ristorante in odore di stellaMichelin: due menù degustazione con possibilità di trasformarli alla carta scegliendo piatti da ciascun menù. Come prima volta scegliamo i classici. Tra tutti spicca un delizioso risotto. Ottimo il cervo; buono il filetto di manzo. Per niente banale il pane e burro, ricordo d’infanzia in versione luxury restaurant. Tutto presentato con preparazioni accurate, originali dove spezie, erbe e vegetali completano i piatti in modo brillante. Beviamo un ottimo bianco toscano e siamo serviti con cura, precisione e professionalità. Conto in linea con il tipo di ristorante. Esperienza positiva.

Qualità prezzo eccellente, servizio professionale ma allo stesso tempo accogliente. (Carlotta ti fa sentire come a casa)Paragonabile a molti ristoranti stellati, ci ritorneremo di sicuro.Consigliatissimo!

Tutto ottimo

Accoglienza e servizio avvolgente ma non invadente. Lo chef si è presentato al tavolo ed ha ccompagnato con gentilizza alcune delle portato. Menu molto originale, tutto buonissimo. Il riso Nino Bergese sublime.

Penso che si tratti di un percorso culturale, artistico, non privo di asperità e di complicazioni, ma che apre ad orizzonti gustativi e di viaggio estremamente piacevoli e ricchi di scoperte non sempre immediatamente comprensibili. Il confronto e la condivisione finale con lo chef ha reso ulteriormente pregna appagante l'esperienza.

Ogni dettaglio rende questo ristorante una meta da visitare!

Locale raffinato, tavolo eccellente, menu ristretto… forse non per tutti il cervo con le mani! Consigliato per una cena di livello

Meraviglioso, come sempre! Tutto perfetto, dal cibo al servizio alla location ❤️