La nostra storia inizia ufficialmente nel 1969 a Barolo, dalla passione di Bruno Mazzocchi per la carne di qualità, che mosso da un genuino amore per la tradizione ha dato il via a quella che oggi è un’azienda radicata nella lavorazione delle carni. Oggi il marchio viene acquisito da Francesco Castella e continua il suo percorso di crescita grazie alla costante collaborazione con Giuseppe Mazzocchi, all'altezza degli obiettivi ambiziosi da perseguire per far fronte alle nuove sfide. Nella nuova ...La nostra storia inizia ufficialmente nel 1969 a Barolo, dalla passione di Bruno Mazzocchi per la carne di qualità, che mosso da un genuino amore per la tradizione ha dato il via a quella che oggi è un’azienda radicata nella lavorazione delle carni. Oggi il marchio viene acquisito da Francesco Castella e continua il suo percorso di crescita grazie alla costante collaborazione con Giuseppe Mazzocchi, all'altezza degli obiettivi ambiziosi da perseguire per far fronte alle nuove sfide. Nella nuova sede di Vezza d’Alba, cuore dei paesaggi vitivinicoli di Langhe e Roero, Patrimonio Mondiale dell’Umanità e terra di eccellenze enogastronomiche, non rinunciamo alla nostra anima artigianale capace di tramandare i sapori e la sapienza delle tradizioni contadine.Operiamo con una filosofia semplice e genuina: la nostra carne viene lavorata a mano e consegnata in tempi brevi, per conservarne a lungo l’integrità e le caratteristiche organolettiche. Interpretiamo una delle più apprezzate realtà della gastronomia italiana, e offriamo prodotti d’eccellenza pronto al consumo. Trattiamo: pollo, tacchino, coniglio, varietà avicole, agnello, capretto, suino, bovino e uova.I nostri prodotti sono studiati per essere distribuiti a macellerie e ristoranti, offrono infatti soluzioni pratiche e comode per assaporare tutta l’eccellenza della carne in occasione di consumo.
