Maca Muta

Eravamo al ristorante o a casa di amici? Bellissimo ristorante in una suggestiva location, servizio semplicemente perfetto. Il menù non è foltissimo, ma si basa su un’idea che ci è piaciuta molto e che incarna pienamente lo spirito del ristorante.

Cibo squisito, ogni portata accompagnata dalla puntuale spiegazione di Laura, una delle due proprietarie appassionate di questo ristorante con cibi di filiera a km 0 o quasi. Massima cortesia e attenzione nel ricreare il pranzo della domenica, dove i cibi sono serviti nel mezzo della tavola. Ottimo vino di accompagnamento di una delle cantine consigliate, sempre con relativa presentazione e spiegazione. Locale ristrutturato e arredato con gusto nel rispetto della pietra e con uso sapiente di legno e ferro, con un bellissimo spazio esterno proprio sotto il campanile del borgo, penso sia molto piacevole mangiare lì in primavera ed estateUnica pecca la presenza nel locale di una comitiva nutrita di persone molto rumorosa e poco rispettosa degli altri, ma questo non è certo dipeso dal personale che ha gestito la situazione con infinita pazienza, scusandosi con il resto degli ospiti. Grazie Laura e personale tutto, Il massimo dei voti. Esperienza molto piacevole da ripetere a breve

Questo pranzo domenicale è stato realmente una bellissima esperienza. Il locale, all'interno del bel borgo di Compignano, è un piccolo gioiello di antico e moderno, con una atmosfera elegante ma davvero accogliente. Il personale è molto gentile e sorridente, ci ha accolto e spiegato la filosofia del ristorante, basata sulla ricerca della "convivialità" tipica dei pranzi di casa con portate servite al centro del tavolo in comune per tutti. I piatti erano tutti cucinati ad arte, a partire dall'antipasto composto da un insieme di assaggi freddi e caldi tipici del territorio, uno più goloso dell'altro, nota di merito per la tartare alle alici, davvero goduriosa! Anche i primi, una lasagna con funghi e zucca e spaghetti alla carbonara con aggiunta di tartufo fresco, si sono rivelati davvero squisiti. Buonissimi i secondi, agnello fritto e ragù di cinghiale in bianco ma anche i dolci non sono stati da meno, una zuppa inglese al cioccolato e un'ottima crostata. Assolutamente da rifare!

bella esperienza!

Il cibo è buono, ma la scelta è poca. Atmosfera carina, silenziosa e accogliente. Il servizio è molto lento, sia per il pagamento che per l’attesa dei piatti. Al termine ho detto che avrei pagato in contanti ( sperando in uno sconto) , totale pagato 96€ ( ma almeno i 6€ li vuoi togliere?). Su questo mi dispiace ma male male.

Posto molto elegante, giardino bellissimo, abbiamo mangiato benissimo, ottimo vino in abbinamento, servizio davvero gentile

Posto incantevole e ottima accoglienza, ingredienti di provenienza locale cucinati in maniera superba.. Eravamo in Umbria per il nostro anniversario e ne abbiamo parlato con la titolare, al momento del dolce ci hanno fatto una bellissima sorpresa con una scritta di buon anniversario sul piatto, un'attenzione che ci ha commossi! abbiamo bevuto un vino tipico ottimo,tra l'altro hanno un'ottima cantina e una sommelier. Insomma una serata davvero speciale, lo consigliamo assolutamente! l'altro hanno un'ottima cantina e una sommelier.

il posto ha un non so che di magico,un giardino segreto....il cibo è veramente fuori dal comune, sapori tradizionali con un tocco in più!!!!!! il personale è garbato, cortese, preparato...... che dire tutto davvero meraviglioso �

Posto incantevole…atmosfera unica…cibo molto buono se proprio vogliamo trovare qualcosa da dire consiglierei di inserire nel menu dei contorni o comunque verdure

Ingredienti di ottima qualità, la parmigiana di cipolla, l'oca della Maca, gli gnocchi al sugo d'oca super! tutto buonissio, brave!