La Strummula Restaurant

⭐ Celebrazione in un gioiello di Porticello – La Strummula (1 giugno 2025) In occasione del nostro 18° anniversario, io e mia moglie abbiamo avuto il privilegio di cenare da La Strummula, incantevole ristorante-mare di Porticello (Santa Flavia). Dall’accoglienza, basata su una prenotazione telefonica con lo chef, all’ultimo brindisi, tutto è stato disegnato per trasformare una semplice serata in un ricordo indimenticabile. Abbiamo optato per il menù degustazione di mare – un percorso di sapori raffinati – armonizzato dal Gewürztraminer Meran 2023: un abbinamento forse ardito per un accostamento con la cucina siciliana ma sapevo che avrebbe incontrato il gusto di mia moglie, rivelandosi davvero strepitoso. Ogni portata era presentata con la cura e la bellezza di un ristorante stellato: la combinazione dei colori, l’equilibrio delle consistenze e l’armonia tra tradizione siciliana e tecnica moderna ci hanno saputo conquistare facendoci vivere un’esperienza gastronomica di alto livello. Il servizio: semplicemente impeccabile. Accoglienti, discreti, attenti ai dettagli, ci hanno sistemati al tavolo centrale con l’attenzione riservata a ospiti importanti senza mai risultare pomposi. Una perfetta sintonia tra grazia e professionalità. Nel corso della serata abbiamo avuto il piacere di incontrare lo chef – un giovane talento, Santino Corso, classe 1991 – e sua moglie, proprietari appassionati e autentici ambasciatori del territorio. Ci hanno guidato in una breve ma coinvolgente visita alla struttura: tra volte in pietra tufacea e dettagli d’epoca, abbiamo scoperto una suggestiva “grotta” sotterranea, riaffiorata durante la ristrutturazione, con antiche bottiglie sigillate e un contratto d’affitto riconducibile al cugino di Luigi Pirandello. È il fascino arcano de il Borgo di Ciàula, l’albergo sovrastante (nel cui nome si riconosce l’eredità pirandelliana). Il legame tra ambientazione e cucina è forte e coerente: la visione dello chef – che sceglie personalmente il pescato, lavora con filiera corta da fornitori locali e racconta la Sicilia in ogni dettaglio – diventa un’esperienza a tutto tondo . Il momento clou? La scoperta della grotta storica, con le bottiglie in perfetto stato e la suggestione del passato. Un valore aggiunto culturale che impreziosisce ulteriormente la cena. In sintesi: Ambientazione elegante, raffinata e suggestiva Cucina gourmet sorprendente e mai pretenziosa Abbinamento enologico notevole (Gewürztraminer Meran 2023) Servizio calorosamente professionale Esperienza culturale e storica (grotta, ritrovamenti, Pirandello) Non vediamo l’ora di ritornarci, magari scegliendo à la carte per lasciarci guidare dallo chef nelle sue scelte personali. Una promessa: alla prossima serata romantica con La Strummula, saremo nuovamente qui, incantati.

location, qualitá della materia prima,invenzioni dello chef e professionalitá , gentilezza e simpatia dello staff ti fanno trascorrere una serata di primissimo livello...prezzo medio alto in ragione di quanto suddetto...continuate così complimenti

Abbiamo cenato seguendo il consiglio del Mètres il quale ci suggeriva di provare il percorso gastronomico di pesce. È composto da 6 portate. Mi aspettavo di trovare sapori particolari e ricercati. Invece devo riconoscere di non essere rimasto particolarmente colpito. Buono il servizio e la presentazione dei piatti. Nel complesso l'esperienza non mi ha soddisfatto.

Serata Super, Tutto Superlativo dal cibo al servizio.Bravissimi A presto

Außergewöhnliches Geburtstagsessen

Wir waren wegen des Geburtstages meiner Freundin hier essen. Das sehr schön ausgestattete Restaurant ist direkt an der Strandpromenade von Porticello mit Blick aufs Meer gelegen. Der Service ist ausgezeichnet und sehr professionell. Wir haben wunderbar gegessen, die Speisen waren allesamt äußerst schmackhaft. Die Vorspeise meiner Freundin mit geeistem Kartoffelpüree und einer besonderen Pilzart mit einem jus aus Steinpilzen war eine Offenbarung! Das Preis-Leistungsverhältnis war absolut angemessen! Es war ein sehr schöner Abend mit bezaubernden Gastgebern! Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Siamo venuti a mangiare qui per il compleanno della mia ragazza. Il ristorante, splendidamente arredato, si trova direttamente sul lungomare di Santa Flavia con vista sul mare. Il servizio è eccellente e molto professionale. Abbiamo mangiato benissimo, tutti i piatti erano estremamente gustosi. L'antipasto della mia amica con purè di patate glassato e un tipo speciale di funghi con un jus di funghi porcini è stato una rivelazione! Il rapporto qualità-prezzo era assolutamente ragionevole! È stata una serata molto piacevole con padroni di casa affascinanti! Torneremo sicuramente.

Una perla autentica sul mare di Porticello – La Strummula Ci sono luoghi che non si visitano soltanto per mangiare, ma per vivere un’esperienza. La Strummula, incastonata nel cuore di Porticello, è uno di questi. Il contesto è semplicemente magico: il mare a due passi, l’atmosfera calda e familiare, e quella sensazione inconfondibile di essere nel posto giusto. Appena varcata la soglia, Luciana e lo chef Santino ti accolgono con un sorriso sincero e quell’ospitalità tipica siciliana che ti fa sentire subito a casa. Non è solo un servizio: è un abbraccio, è condivisione. È sentirsi parte della loro famiglia, anche solo per una sera. La cucina? Un inno alla qualità e alla tradizione. La cura maniacale nella scelta della materia prima, la creatività nel rispetto dei sapori autentici e la presentazione dei piatti che è un piacere per gli occhi prima ancora che per il palato. Ogni portata racconta una storia, ogni sapore è un viaggio nella vera Sicilia. L’attenzione al cliente, qui, non è un optional ma una regola naturale. Nulla è lasciato al caso: ogni dettaglio, ogni parola, ogni gesto è pensato per farti stare bene. E ci riescono, sempre. La Strummula non è solo un ristorante. È un’esperienza da vivere, un ricordo da portare con sé, un motivo per tornare. Un grande bacio Domenico, Valentina e Giulia

Una perla autentica sul mare di Porticello – La Strummula

Una perla autentica sul mare di Porticello – La Strummula Ci sono luoghi che non si visitano soltanto per mangiare, ma per vivere un’esperienza. La Strummula, incastonata nel cuore di Porticello, è uno di questi. Il contesto è semplicemente magico: il mare a due passi, l’atmosfera calda e familiare, e quella sensazione inconfondibile di essere nel posto giusto. Appena varcata la soglia, Luciana e lo chef Santino ti accolgono con un sorriso sincero e quell’ospitalità tipica siciliana che ti fa sentire subito a casa. Non è solo un servizio: è un abbraccio, è condivisione. È sentirsi parte della loro famiglia, anche solo per una sera. La cucina? Un inno alla qualità e alla tradizione. La cura maniacale nella scelta della materia prima, la creatività nel rispetto dei sapori autentici e la presentazione dei piatti che è un piacere per gli occhi prima ancora che per il palato. Ogni portata racconta una storia, ogni sapore è un viaggio nella vera Sicilia. L’attenzione al cliente, qui, non è un optional ma una regola naturale. Nulla è lasciato al caso: ogni dettaglio, ogni parola, ogni gesto è pensato per farti stare bene. E ci riescono, sempre. La Strummula non è solo un ristorante. È un’esperienza da vivere, un ricordo da portare con sé, un motivo per tornare.

Esperienza indimenticabile!

Ho festeggiato la comunione di mia figlia ed è andato tutto bene, anche oltre le aspettative. Qualità del cibo superlativa, servizio impeccabile e tanti complimenti dai miei ospiti. Bravi tutti!!

Riprovato e non si smentisce. Cura e bontà della materia prima uniti ad un servizio di qualità e con personale alla mano. Consigliato

Esperienza Eccellente. Lo chef Santino Corso ci ha fatto vivere un viaggio gustativo con i suoi quadri tutti da gustare. Attenzione e cura del cliente per l’intera cena accompagnata accuratamente dal personale di sala altamente qualificato. Consiglio vivamente di lasciarsi condurre x l’intero viaggio seguendo consigli e indicazioni di ogni singolo piatto. Torneremo sicuramente.

atmosfera accogliente ed elegante, personale professionale e gentile chef eccellente....come sempre con i suoi piatti sempre originali .

La strummula è una certezza. Locale accogliente e personale gentilissimo. Ottimo cibo con abbinamenti particolari e ben bilanciati. Menù sempre con delle novità. Come dolce ho preso "La pera cotta" e che dire ... pura poesia! Anche stavolta è stata una conferma. Torneremo

Magnifica esperienza sensoriale. Location degna di nota. Servizio cortese e professionale. Un plauso allo chef e alla sua brigata. A presto

Un posto molto accogliente romantico con classe.... Cibo di prima qualità tutto curato nei minimi dettagli, con personale qualificato....

Ottima esperienza! Abbiamo provato i "percorsi" e ne siamo rimasti notevolmente colpiti!

cucina di ottimo livello reinterpretazione creativa senza eccessi. Servizio professionale ma non troppo formale. ricarichi sui vini alti (triplo!) come sempre in questo tipo di ristorante. Ma alla fine conto più che soddisfacente in rapporto alla qualità. la mia opinione personale, non riferita a questo specifico caso, è che sarebbe meglio far pagare di più le pietanze, la cui qualità sicuramente merita, ma contenersi sui vini, per non privare i commensali di una buona bottiglia a prezzi equi. mentre invece chi beve solo acqua alla fine paga nel complesso meno del dovuto.

Cucina squisita, servizio impeccabile e gentile location suggestiva ed elegante

Cuisine exceptionnelle ! Un des meilleurs plats mangés de ma vie. Le service est parfait, la musique douce, et profite de l’ambiance du port de Santa Flavia en arrière plan.