La Rava e La Fava

A pasquetta la titolare in persona ha passato l' aspirapolvere alle 11:30 perché era sua intenzione lasciare anche il minimo angolo pulito. A quanto pare il soffio dell' aspirapolvere ha fatto cadere dei granuli di polvere nel vostro e unico tavolo (il locale era pieno e solo voi avete voluto fosse rimessa a nuova l' intera tavola). Lei per prima che ha passato la mattinata a rispolverare tutto, nonostante fosse suo compito accogliere i clienti nella sua azienda, Vi ha personalmente riapparecchiato tutto. Ma a quanto pare nemmeno il cibo vi ha soddisfatto, e lo sforzo della titolare è nullo senza uno sconto. Crediamo che ogni tanto le recensioni debbano essere pesate e che i clienti possano capire che c'è chi il lavoro lo fa con sacrificio e passione e chi a sminuirlo e infangarlo impiega un minuto sulla tastiera.

La recensione è semplicemente falsa e fuorviante. Avete chiesto di stare fuori nel dehor in 100 persone: vi abbiamo risposto che le previsioni davano pioggia e che nel caso avesse piovuto (come poi è effettivamente successo), la nostra struttura non sarebbe stata in grado di coprirvi tutti e 100 all'esterno in quanto si sarebbe bagnato tutto il  tovagliato e alle prime gocce gli ospiti si sarebbero lamentati e costretti ad andarsene. Eravamo disposti a riservarvi sia lo spazio esterno che quello interno se aveste pagato il supplemento di una sala in più, cosa che non avete accettato. La sala in cui avete scelto di stare, al piano superiore, era climatizzata e i condizionatori sono rimasti accesi dal mattino alla sera ma ovviamente 100 persone che entrano e escono da una sala a giugno non possono stare di certo al fresco: vi abbiamo servito, di comune accordo, tutto il menù concordato al tavolo anziché a buffet proprio per evitare che la gente al chiuso si accalcasse. Per quanto riguarda il cibo avete avanzato 3 teglie di lasagne su 5, un vassoio di verdure in pastella e 20 litri tra vino bianco e aperitivo: sostenere che il cibo fosse poco è quindi semplicemente falso.  Le uniche portate servite volutamente a temperatura ambiente sono state le focacce condite: essendoci 30 gradi il pizzaiolo le ha sfornate e tagliate al momento in cui si sono asciugate per non fare colare la mozzarella. Avete pagato per le persone dichiarate fino al giorno prima - del giorno prima ripetiamo, non di una settimana o un mese prima - perché, come funziona in tutti i locali, ci si organizza per quel numero di persone sia per i camerieri che per il cibo. Sostenere che il cibo servito sembrava un avanzo è semplicemente un insulto al lavoro fatto, le vostre frasi rivolte verso il personale e la titolare sono un insulto e francamente siamo stanchi di accettare che su Internet chiunque possa scrivere qualsiasi cosa, mettendo in cattiva luce il lavoro altrui, senza conseguenze. Abbiamo scritt

Gentile cliente, ci spiace che il cibo non sia stato di suo gradimento contrariamente al resto dei suoi commensali che hanno mangiato e apprezzato la stessa portata. Ci sembra superfluo specificare che non è nostra abitudine scaldare le paste al microonde.

Gentile cliente, ci spiace che il menù che era stato pensato per quella giornata non fosse di suo gradimento.

Gentile cliente, ci spiace che la sua esperienza da noi non sia stata all'altezza.