La braceriA

Ottima esperienza. Ci torneremo!

Posto molto carino, prezzi nella media, molto buona la carne e i primi in generale. La location da fuori è situata in una zona un po' industriale, che non gli da la giusta rilevanza, una volta entrati cambierete idea, locale ben curato, personale gentile e disponibile!

Bel posto accogliente, buon cibo e le cameriere molto carine e cordiali.

A cena con la famiglia. Come antipasti abbiamo assaggiato la tartare classica e un paté di fegatini e lardo. Inoltre, abbiamo provato la bistecca di chianina, le patate, le erbette piccanti e i fiori di zucca. Tutte le pietanze si sono rivelate ottime al palato. Il personale è molto cordiale ma senza risultare rigido o distaccato.

Ottima carne alla brace ma attenti ai prezzi

Locale destinato alla preparazione di carne (di vario tipo) alla brace dove, tuttavia, è possibile assaggiare anche primi della tradizione toscana. La struttura offre un'ampia varietà di tagli e di livelli di frollatura oltre che carni provenienti da diverse parti del mondo. Quando la stagione lo consente è possibile mangiare anche in un giardino adiacente al ristorante. Consiglio utile: prima di confermare l'ordine verificate bene il prezzo della portata. Vengono anche offerte pietanze molto costose.

La recensione la faccio praticamente subito, sto ancora mangiando e sono entusiasta soprattutto del servizio, cibo nulla da ridire, prezzo da menù sinceramente adatto ai prodotti e alle lavorazioni che compongono il piatto. Nessun problema ad accoglierci con un bambino piccolo, disponibili ed accoglienti, consiglio.

Che ve lo dico a fare? Carne ovviamente top, cucina e cuochi in grintissima. Tutto di prima scelta e.. quanta scelta!! Tornerei subito se potessi!!

Locale scoperto un anno fa e utilizzato come semplice emergenza in quanto a Cortona alta non vi era un singolo posto auto libero, abbiamo ripetuto volentieri l' esperienza ritornando quest' anno . Nuovamente promosso a pieni voti! Torneremo certamente il prossimo anno !

one of the best place for meat in this area. amazing staff amazing food fair prices

Cena durante un viaggio, in coppia. Transitavamo in prossimità di Cortona ed abbiamo deciso di fermarci presso La Braceria dopo aver visto le recensioni di Braciami Ancora. Abbiamo cenato all'aperto, in un fantastico giardino alberato, atmosfera molto bella. Servizio molto gentile. Ho parlato con il proprietario e cuoco, Stellina, davvero simpatico e disponibile. Ampia selezione di carni, di alta qualità, locali e dal mondo. Per questa volta abbiamo optato per un Porterhouse maturato di un incrocio Wagyu-Scozia. La carne ha uno strato di grasso importante: Stellina ha tagliato la carne e ce l'ha presentata prima di cuocerla, spiegandoci che avrebbe usato parte del grasso esterno per insaporire/condire la carne: abbiamo accettato ed è stata un'eccellente scelta. La carne ci è stata servita con parte del grasso in piccoli cubetti, utilizzati per dare un sapore unico alla carne già di per sé eccellente. Abbiamo anche provato un carpaccio con mango, accostamento coraggioso ma interessante. Buoni i contorni. Indimenticabile il tiramisù con cantucci e vin santo, da non perdere. Consiglio di provarlo e di fermarsi a parlare con Stellina, vi contagerà con l'amore per la sua attività. Da provare la vacca chianina,. unica. AGGIORNAMENTO 31/07/25 Cena in viaggio. Gentilissimi nel riceverci tardi, dopo aver avvisato al telefono. Abbiamo provato la tartare semplice e la vacca Chianina, con vino Syrah. Confermata l'accoglienza avvolgente e la cura per i dettagli. Un vero gioiello Assolutamente raccomandato. ---------------- Dinner during a trip, as a couple. We were passing by Cortona and decided to stop at La Braceria after seeing the reviews of Braciami Ancora. We dined outdoors in a fantastic tree-lined garden, a lovely atmosphere. The service was very friendly. I spoke with the owner and chef, Stellina, who was truly friendly and helpful. There's a wide selection of high-quality meats, both local and international. This time, we opted for a matured Porterhouse made from a Wagyu-Scottish cross. The meat has a substantial layer of fat: Stellina cut the meat and presented it to us before cooking, explaining that she would use some of the outer fat to flavor/season the meat. We agreed, and it was an excellent choice. The meat was served with some of the fat diced into small cubes, which gave a unique flavor to the already excellent meat. We also tried a carpaccio with mango, a bold but interesting combination. The side dishes are delicious. The tiramisu with cantucci and Vin Santo is unforgettable, not to be missed. I recommend trying it and stopping to chat with Stellina; she'll instil in you her love for her business. The Chianina beef is a must-try, unique. UPDATE 31/07/25 Dinner on a trip. They were very kind in welcoming us late, after we'd called ahead. We tried the simple tartare and the vacca Chianina, with Syrah wine. The warm welcome and attention to detail were confirmed. A true gem. Highly recommended.

Ottima carne, Cura nella presentazione dei piatti. Contorni all'altezza. Proprietari simpatici e competenti. Unica pecca, per me, un po' caro.

Ristorante ben curato, cibo buono e di qualità e in più servizio semplice ma molto preciso, insomma ottimo.

Vale la pena fermarsi

Ottimo cibo Veramente gustoso primo ottimi e bistecca veramente eccellente Servizio velocissimo E personale gentile e cordiale Prezzo onesto.

After a few disappointing dining experiences in Cortona and Arezzo, we ended up at La BraceriA without any previous recommendation. It ended up being our best dinner in this part of Toscana. Very gentle service, no arrogance and no rush, the lady was quite nice by explaining about the bisteca alla fiorentina. Food was delicious, and the alfresco dinner in the garden was very enjoyable on a warm summer evening. I’m glad we saw their outdoor on the road! Otherwise, we could have ended up in another tourist-trap inside the historical center in Cortona or Arezzo. Cheers to this great local gem!

Best steak Ive ever had! Seriously! Also Very nice atmosphere in the garden with Excellent service from Ena!! She’s the absolute best. Will be returning soon!

AMAZING!!! We were not in mood for steak but opted for GNOCCHI WITH DUCK SAUCE... So yummy... veey good wine as well. SUPER RECOMMENDED!!!

Cibo ottimo, personale simpatico e molto gentile....prezzi un po' troppo alti!!!

La fiorentina è la regina qua !

Fiorentine a gogò e altri tipi di carne disponibili locale accogliente come il personale prezzi nella norma ci torneremo

Belissimo!

Ottimi i primi ottima la fiorentina (di tutti i tipi e tagli) ottimi i dolci e le cameriere:) niente da dire solo da tornarci