Ristoranti

La Bottega di Trimalcione

Via del Lazzaretto Vecchio, 3 - 34123 Trieste (TS)
partita iva 00938430329

Il ristorante La Bottega di Trimalcione, nel cuore di Trieste, propone una cucina che si distingue per l'utilizzo di ingredienti freschi e genuini, scelti ogni giorno con cura. Il menù, in continua evoluzione, nasce dalla selezione delle migliori materie prime disponibili e si fonda su ricerca, innovazione e l'intuizione del nostro chef. Questo approccio ha suscitato l’interesse di guide gastronomiche, riviste e giornali italiani e internazionali. La vera sorpresa non riguarda solo i sapori, ma anche il rapporto qualità-prezzo: pur offrendo una cucina di alta classe e una carta dei vini ricercata, il costo medio è di circa 45 euro a persona. La nostra cantina è il frutto di una selezione appassionata, con un'attenzione particolare ai vini locali (Vitovska, Malvasia istriana, Glera, Terrano e quelli del Collio), affiancati da etichette provenienti da tutta Italia e da rinomate cantine estere.

Presente su gambero rosso
Vicino al mare

Dicono di noi

È una realtà nel campo enogastronomico che conosco da anni. Recentemente Walter, lo storico titolare...(leggi tutto)
paulpX2692HP
tripadvisor
Wir haben sowohl die rohe Vorspeisenplatte als auch die gekochte Vorspeisenplatte genossen und waren...(leggi tutto)
Anja M
tripadvisor
Ottimo! i piatti a base di pesce sono veramente buonissimi, ben cucinati, porzioni corrette. Anche i...(leggi tutto)
Stefy8815
tripadvisor

ORARI DI APERTURA


LunChiuso
Mar12:00 - 15:00  19:00 - 23:00  
Mer12:00 - 15:00  19:00 - 23:00  
Gio12:00 - 15:00  19:00 - 23:00  
Ven12:00 - 15:00  19:00 - 23:00  
Sab12:00 - 15:00  19:00 - 23:00  
Dom12:00 - 15:00  

Dettagli


Attività

Ristoranti • Trattorie ed osterie

Informazioni

Ristorante con specialità pesce • Ristorante in centro • Vicino al mare • Pesce fresco • Presente su gambero rosso • Presente su guida osterie d' italia • Presente su panorama • Presente sulla guida del touring club • Presente sulla guida dell' espresso • Menu alla carta • Antipasti di mare • Brodetto di pesce • Capesante gratinate • Carpaccio di pesce • Crostacei alla griglia • Crudità di mare • Frittura di pesce • Linguine all'astice • Menu di pesce • Secondi piatti di pesce

COD. B26459141004
Recensioni
4.4
118 recensioni
Eccellente
79
Ottimo
21
Buono
10
Discreto
6
Mediocre
2

paulpX2692HP

tripadvisor

Pranzo di lavoro importante

È una realtà nel campo enogastronomico che conosco da anni. Recentemente Walter, lo storico titolare del locale, lo ha ceduto ad un suo collaboratore. La location, il menù ed il servizio sono rimasti impeccabili! In particolare la quantità prezzo è decisamente ottima. Il mio commensale né è rimasto entusiasta. Il menù da noi consumato, di cui allego foto, è stato accompagnato da una valida glera frizzante della casa. Complimenti, da consigliare per pranzi-cene in famiglia, con gli amici o di lavoro.

Anja M

tripadvisor

Eine soooo köstliche Fisch/ Meeresfrüchte Party

Wir haben sowohl die rohe Vorspeisenplatte als auch die gekochte Vorspeisenplatte genossen und waren begeistert. Der Wein aus dem Frieul dazu perfekt. Der Service sehr nett. Danach noch der Pulpo und die Calamrie, wir waren glücklich. Das Preis/Leistungsverhältnis war super. Unser Wunsch nach einem ruhigen Platz wurde direkt entsprochen. Gemütliches Ambiente

Ele N

tripadvisor

Il Pinot Nero aimè…

…era buono ma decisamente troppo caro per quella zona ma ce ne siamo accorti solamente al momento di pagare il conto…ci torneremo sicuramente perchè qualità di cucina e servizio sono sempre ottimi ed è stato solo un errore nostro non chiedere il prezzo al momento della comanda!🍷

Stefy8815

tripadvisor

Buonissima cucina di pesce

Ottimo! i piatti a base di pesce sono veramente buonissimi, ben cucinati, porzioni corrette. Anche i dolci li abbiamo trovati molto buoni . I prezzi sono corretti per la qualità di quanto offerto e tenendo in considerazione che il locale, molto piccolo, offre SOLO cucina a base di pesce. Da ritornarci assolutamente!

Galva90

tripadvisor

SORPRESA

Tutto ottimo, personale cortese e preparato. Qualità e prezzo corretta, lo consiglierò in giro, Mio parere personale: i bicchieri per l'acqua non sono il massimo.

Gianpaolo Spiteri

google

Mangiato poco e male, dopo la cena avevo ancoratutto sullo stomaco. Servizio pessimo ho richiesto una birra e mi sono ritrovato con una birra in lattina di non mio gusto, non mi e stato chiesto niente. Costi molto alti per la qualità, quantità e per il servizio e location. Tutto male lo sconsiglio.

Risposta da La Bottega di Trimalcione

Siamo davvero dispiaciuti – o forse no – che la vostra serata presso il nostro locale sia stata così spiacevole, stando alle vostre parole. Tuttavia, è doveroso fare alcune precisazioni, dato che la vostra recensione sembra distorcere la realtà dei fatti in maniera piuttosto significativa. In primo luogo, per quanto riguarda il vostro lamentato "mangiato poco e male" e il cibo che vi sarebbe rimasto sullo stomaco: lei ha mangiato un piatto di cozze gratinate che sono raccolte qualche ora prima di servirle direttamente dal nostro fornitore locale, è interessante notare che un tavolo di quattro persone sia riuscito a spendere 111 euro, extra menu che avete richiesto di vostra spontanea volontà. La nostra cucina si basa su ingredienti di altissima qualità, selezionati con cura e preparati con maestria. Se non avete apprezzato, forse il problema non è nella qualità del cibo, ma in una vostra personale incomprensione di ciò che significa vera cucina. Molti dei nostri clienti, che evidentemente possiedono un palato più raffinato, apprezzano enormemente i nostri piatti. In secondo luogo, la questione della birra: ci lascia perplessi il vostro stupore nel ricevere una birra in lattina che comunque se la bevuta tutta, se non le piaceva e non la consumava non le avrei messa in conto. Infine, per quanto riguarda i "costi molto alti per la qualità, quantità e per il servizio e location": ribadiamo che 111 euro per quattro persone, con extra menu, è un prezzo più che onesto per la qualità superiore che offriamo. Se cercate prezzi da fast food o quantità da trattoria di bassa lega, evidentemente avete sbagliato locale. Noi puntiamo all'eccellenza, non al riempimento dello stomaco a basso costo. La location è curata e il servizio, seppur non perfetto per i vostri gusti incomprensibili, è attento e professionale con chi dimostra rispetto. In conclusione, la vostra recensione ci sembra più un'espressione di frustrazione personale che un feedback costruttivo. Considerando la vostra e

Philipp stipok

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Sehr, sehr gutes Essen, speziell Fisch und Meeresfrüchte.

Elisabetta B

tripadvisor

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ottimo lo consiglio ! Antipasto misto freddo primo e secondo molto buoni Soprattutto ora dopo essere stata in un’altro che pur con ottime recensioni e’ stato una vera delusione quindi il confronto è inevitabile .

Barbara V

TheFork

locale ben arredato in stile marinaro. personale gentile e disponibile. cibo di qualità. ampia gamma di scelta dal menù

PaoloZaverl

tripadvisor

Ristorante di pesce di alto livello

Con la nuova gestione la qualità del servizio e del cibo non è per nulla cambiata. Sempre ottime pietanze e personale attento al cliente. I prezzi sono nella norma visto il ricercato e sempre fresco menù. Torneremo sicuramente !

Elisabetta M

tripadvisor

non all’altezza del costo, né della precedente gestione

Atmosfera bella e servizio impeccabile. Purtroppo con la nuova gestione la qualità dei piatti è scaduta e i prezzi si sono alzati. Un’orata ai ferri per 2 persone 60 euro, mi sembra tanto. Un antipasto di crudi pieno di salsette sopra, è pasticciato… un gratinato troppo carico copre i sapori … Peccato, ci piaceva andare lì. Prima.

Karl Hackl

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Ausgezeichnet, Personal sehr freundlich, Speisen hervorragend!

Giorgia Quagliotto

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Pranzo di pesce ottimo. Pesce davvero eccellente e servizio gentile. Davvero consigliato per mangiare dei buonissimi piatti di pesce

Risposta da La Bottega di Trimalcione

Grazie infinite per la recensione così positiva! Siamo lieti che abbiate avuto un'esperienza eccellente con il nostro pesce e il servizio. Vi aspettiamo!

Giorgia Q

TheFork

Pesce davvero delizioso e potrò di qualità. Abbiamo mangiato benissimo e servizio gentile. Consigliato davvero

Ele N

tripadvisor

Qualità e cortesia….

…perchè i piatti di pesce freschissimo sono stati serviti da personale gentile e professionale…abbiamo mangiato sia il piatto di crudi, buono anche al naturale, che capesante gratinate, buonissime…ottimi anche i secondi ed i dolci…accompagnati con Glera sfusa anzichè bottiglia perchè il prezzo nella carta dei vini è un po’ esagerato, unico neo della cena perchè il rapporto qualità prezzo di 50 euro a testa è risultato corretto…locale assolutamente consigliato!

Risposta da La Bottega di Trimalcione

Grazie per la sua recensione! Siamo felici che abbia apprezzato la qualità del pesce, e del servizio. Sarà un piacere riaverla presto tra i nostri ospiti!

520pierob

tripadvisor

Si torna di sicuro

Già sulla strada si sente un profumo di pesce fresco che ti invita ad entrare, il profumo conferma i sapori. Probabilmente il miglior risotto di mare che io abbia mangiato. Servizio ottimo e pezzi adeguati.

Risposta da La Bottega di Trimalcione

Grazie di cuore per le sue splendide parole! Siamo felici che il profumo del nostro pesce fresco l’abbia guidata da noi e che il risotto di mare sia stato all’altezza delle aspettative. Il nostro obiettivo è offrire sempre qualità, sapori autentici e un servizio attento: sapere che tutto questo è stato apprezzato ci riempie di soddisfazione. La aspettiamo con piacere per la prossima visita!

Jacopo Ciulla

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Stato qui circa 2 mesi fa: Cibo nella norma, porzioni leggermente sotto il dovuto. La cameriera è molto professionale, ma purtroppo le uniche cose che saranno ricordate saranno la lunga attesa (1ora dopo il primo per attendere il secondo), e soprattutto il FORTISSIMO ODORE DI PESCE CUCINATO che ti si attacca oltre che ai vestiti (dovuti mettere subito i vestiti in lavatrice dato che non è possibile incontrare altre persone con quell'odore di pesce che ci portavamo addosso), e addirittura anche nei capelli!!! Tutto questo alla "modica" cifra di 120euro per 2 antipasti, un pesce per due, mezzo litro di vino e una bottiglia di acqua. frequentiamo spesso ristoranti di pesce e devo dire che il rapporto qualità/prezzo purtroppo è abbastanza scarso, e nel 2025 uscire così puzzolenti da un ristorante (dove non si paga neanche poco), vuol dire solo avere poco rispetto per se stessi e soprattutto per i clienti.

Risposta da La Bottega di Trimalcione

Gentile cliente La ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza nel nostro ristorante circa due mesi fa. Siamo dispiaciuti di apprendere che la sua visita non sia stata all'altezza delle sue aspettative, in particolare per quanto riguarda i tempi di attesa e l'odore di pesce che ha riscontrato. Prendiamo molto seriamente il suo feedback sull'odore persistente e stiamo già intervenendo per risolvere questa problematica a livello di aspirazione e procedure in cucina. Per quanto concerne i tempi di attesa, ci teniamo a sottolineare che un'attesa di un'ora tra l'antipasto e il secondo piatto non rientra assolutamente nei nostri standard di servizio. Riteniamo improbabile che l'attesa sia stata effettivamente di un'ora. Tuttavia, comprendiamo che possa esserle sembrata lunga e ci scusiamo per l'eventuale disagio percepito. Riguardo al rapporto qualità/prezzo, siamo convinti che la freschezza dei nostri prodotti e la cura nella preparazione dei piatti giustifichino la nostra offerta. Ci scusiamo nuovamente per gli inconvenienti riscontrati e speriamo di avere l'opportunità di accoglierla di nuovo in futuro per offrirle un'esperienza pienamente soddisfacente.

alice sorrentino

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Speciale

Risposta da La Bottega di Trimalcione

Grazie mille

Enea S

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Un posto dove siamo capitati per caso ma il caso non fa nulla a caso , siamo rimasti piacevolmente stupiti, piatti veramente buoni e curati, in tutto questo ci siamo sentiti anche coccolati . Complimenti al personale e allo Chef

Risposta da La Bottega di Trimalcione

Che piacere leggere le vostre parole! Siamo davvero felici che il "caso" vi abbia condotto da noi e che abbiate apprezzato così tanto la nostra cucina e l'attenzione che cerchiamo di dedicare ai nostri ospiti. I complimenti al nostro staff e allo Chef sono la ricompensa più grande per l'impegno e la passione che mettiamo nel nostro lavoro. Sapere che vi siete sentiti coccolati ci riempie di gioia. Vi aspettiamo presto per un'altra piacevole "casualità"! Cordiali saluti

stefania capuccini-belloni

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pranzo in famiglia:ampia scelta dall antipasto freddo o caldo, primi piatti squisiti, secondi ottimi e per finire undolce strepitoso, servizio cordiale ed efficiente .

Risposta da La Bottega di Trimalcione

"Grazie mille per la bellissima recensione! Siamo felici abbiate apprezzato la nostra cucina e il servizio. Speriamo di rivedervi presto!"

cetty8989

da provare

Una piccola gastronomia al centro di trieste dove poter assaporare dei piatti tipici della zona e anche delle specialità inusuali inventate dal locale. Un psoto rilassante se si sta visitando Triesta e si vuole fare una piccola pausa. Cibi molto buoni anche da portare via, da provare

Domande Frequenti