Alimentari

Il Pastaio

Via Flaminia, 46 - 60026 Numana (AN)
partita iva 02616370421
Oltre alla nostra famiglia, proprietaria dell'attività(Mauro il fondatore, Daniela la moglie, Marco e Valentina i figli), il nostro staff si compone di persone valide, competenti e affidabili, preparate per offrire al cliente la massima cordialità, accoglienza e professionalità. Il Pastaio di Numana(AN), oltre alla pasta fresca, propone tutto quello che occorre per completare il pasto, ovvero sughi e condimenti già pronti: ragù di carne, sugo d'anatra, pesto alla genovese, salsa di noci e gli speciali sughi di pesce tra cui il mitico sugo ai muscioli preparato con cozze fresche del Conero. Con lo scopo di offrire un prodotto di altissima qualità, svolgiamo presso il nostro laboratorio di produzione un'accurata selezione di tutte le materie prime che sono alla base dell'unicità del sapore di tutte le nostre specialità. Gli impasti vengono eseguiti unendo l'esperienza della tradizione marchigiana a macchinari tecnologicamente avanzati. L'uso delle trafile al bronzo rende rugosa la pasta e favorisce l'assorbimento dei condimenti. Per i ripieni dei vari tipi di pasta viene usata particolare cura nella scelta degli ingredienti: uova fresche in guscio separate a mano per l'impasto, ricotta fresca e spinaci in foglia per i ravioli, carni scelte nazionali di manzo e maiale per ripieni. Su tutto Parmigiano Reggiano con stagionatura minima di 24 mesi. Inoltre non vengono utilizzati conservanti, coloranti artificiali e glutammato. Sede centrale e laboratorio: NUMANA via Flaminia, 46. Tel 071 7360703. Punti vendita: SIROLO via Giulietti, 160. Tel 071 9330801. OSIMO STAZIONE via Adriatica, 56/h. Tel 071 7211130. ANCONA viale della Vittoria, 2/f. Tel 071 205244.Per maggiori informazioni seguite la pagina Facebook"IL PASTAIO".
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ORARI DI APERTURA


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Dettagli


Attività

Alimentari • Enoteche, vendita vini • Paste alimentari - produzione, ingrosso

Informazioni

Enoteca • Gastronomia • Paste alimentari - vendita al dettaglio • Pastificio • Pastificio artigianale • Produzione propria • Vendita diretta di vini • Bancomat • Solo contanti • Cannelloni • Cappelletti • Forniture per ristoranti • Lasagne • Lasagne al forno • Pasta alimentare • Pasta all'uovo • Pasta fresca all'uovo • Produzioni per ristoranti • Ravioli • Tagliatelle all'uovo • Da asporto

COD. S62839435007
Recensioni
3.0
2 recensioni
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1
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0
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0
Mediocre
1

Angelina S.

TORTELLINI DI BASSISSIMA QUALITA'

E' si ......infatti il sapore è cambiato una volta erano veramente molto buoni come quelli fatti in casa adesso sembra di comprare quelli confezionati industrialmente l'impasto è scadente si sente che non è da negozio di pasta fresca ma confezzionata

Risposta da Il Pastaio

Ci sembra molto strano che il sapore dei nostri tortellini sia cambiato così tanto nel tempo visto che da 31 anni non abbiamo mai modificato la ricetta e abbiamo utilizzato sempre gli stessi ingredienti e lo stesso modo di lavorare. Stiamo pensando a due possibilità: 1) abbiamo commesso qualche errore (che può sempre capitare nel nostro lavoro), 2) Lei non ha mangiato i nostri tortellini, ma altri spacciati per i nostri. In entrambi i casi abbiamo bisogno di sapere dove sono stati acquistati per poter individuare il problema (semmai un problema ci sia) e porvi rimedio.

monica a.

ottima pasta fresca

Ottima pasta fresca, sia normale che ripiena. Prodotti sempre di giornata e con materie prime di ottima qualità. Preparano anche sughi, insalate russe, fritti marchigiani (olive e cremini) e vendono vini. Parcheggio limitato visto che stanno in centro

Domande Frequenti