Il Covo dei Briganti ad Arezzo dove la ristorazione è una missione! Diamo energia al territorio utilizzando prodotti locali, da aziende che conosciamo personalmente e che sappiamo come funzionano: rispettando le regole, le persone, gli animali e il territorio stesso! Chiunque può preparare il cibo, più o meno bene, ma cucinare è: la trasformazione alchemica dell'energia alimentare ... Noi e voi, mangiamo anche l'energia con cui viene preparato un piatto, che ne siamo consapevoli o meno! Ecco per...Il Covo dei Briganti ad Arezzo dove la ristorazione è una missione! Diamo energia al territorio utilizzando prodotti locali, da aziende che conosciamo personalmente e che sappiamo come funzionano: rispettando le regole, le persone, gli animali e il territorio stesso! Chiunque può preparare il cibo, più o meno bene, ma cucinare è: la trasformazione alchemica dell'energia alimentare ... Noi e voi, mangiamo anche l'energia con cui viene preparato un piatto, che ne siamo consapevoli o meno! Ecco perchè cuciniamo con amore e gioia! Quindi, se vuoi essere coccolato, preso per mano e girovagare per la zona di Arezzo, con la sua cultura rurale e le sue antiche tradizioni e ricette, sei il benvenuto, ma se vuoi solo qualcosa per riempirti lo stomaco, ti sconsigliamo sederti qui, perché il nostro cibo, pieno di passione e storia, potrebbe toccare il tuo cuore, oltre al tuo stomaco! Il Covo dei Briganti è ...: ... un caffè e un'osteria tipica toscana, uno spettacolo, un continuo show cooking, dei nostri chef e del nostro chef patron Roberta Dhemetra Di Bartolomeo. .
