Pizzerie

IBRIS Focacce e pizze

Via Camillo Benso di Cavour, 36 - 38122 Trento (TN)
partita iva 02509600223

Ibris – Focacce e Pizze è un’eccellenza a Trento, nota per le sue pizze e focacce artigianali. Fondata nel 2018 da Ibrahim Songne, la pizzeria è un punto di riferimento per chi cerca un impasto leggero, con una lievitazione minima di 24 ore, che garantisce una pizza croccante fuori, soffice dentro e altamente digeribile.

La specialità è la pizza alla pala, realizzata con farine selezionate e ingredienti di alta qualità. Il menu propone anche focacce gourmet, come la celebre "Seducente", con mortadella, burrata e crema di pistacchio. Ogni settimana nuove combinazioni esaltano la freschezza e la stagionalità delle materie prime.

Grazie alla qualità e all’innovazione, Ibris è tra le 50 migliori pizzerie d’Italia, classificandosi al 32° posto nella "50 Top Pizza". Un riconoscimento che premia il lavoro di ricerca e passione per il mestiere.

Nel 2023 è nato Ibris – Pizzeria & Drink, uno spazio moderno dove gustare le sue creazioni al tavolo, accompagnandole con una selezione di vini, birre artigianali e cocktail. Il locale ospita anche eventi a tema e serate speciali, offrendo un’esperienza unica agli ospiti.

Oltre alla qualità, Ibris si distingue per l’impegno sociale: durante la pandemia ha lanciato la "pizza sospesa", permettendo ai clienti di donare pizze a chi ne aveva bisogno. L’obiettivo di Ibrahim è portare avanti la tradizione artigianale con creatività e innovazione, valorizzando sempre più il concetto di pizza d’autore.

Il locale accoglie clienti di ogni età, offrendo un ambiente conviviale e accogliente, ideale per famiglie, gruppi di amici e amanti della buona cucina.

Scopri il gusto autentico di una pizza fatta con passione.

Da asporto
Buoni pasto

Dicono di noi

Juste super bon !
doublet alban
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Tanti gusti di pizza al taglio, farinata di ceci, informazioni per eventuali allergie, il personale ...(leggi tutto)
Clara Zanella
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Excellent pizza
Damean Posner
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ORARI DI APERTURA


Lun11:00 - 24:00  
Mar11:00 - 24:00  
Mer11:00 - 24:00  
Gio11:00 - 24:00  
Ven11:00 - 02:00  
Sab11:00 - 02:00  
Dom11:00 - 21:00  

Dettagli


Attività

Pizzerie

Informazioni

Aperto a Cena • American Express • Bancomat • Buoni Pasto • Cartasi • Carte Di Credito • Carte Prepagate • Diners Club • Mastercard • Visa • Nel Centro Storico • Focacce • Pizza Gourmet • Pizze Da Asporto • Aperitivi • Pizza a Pranzo • Pranzi Di Lavoro • Pizza Al Taglio • Pizza Alla Pala • Pizze Speciali • Specialità Gourmet

Informazioni legali

IBRIS FOCACCE E PIZZE •• Sede legale TRENTO (TN) - Via VIA CAVOUR 36

COD. B25550411004
Recensioni
4.5
117 recensioni
Eccellente
95
Ottimo
7
Buono
3
Discreto
3
Mediocre
9

doublet alban

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Juste super bon !

Clara Zanella

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Tanti gusti di pizza al taglio, farinata di ceci, informazioni per eventuali allergie, il personale è cortese e simpatico. In più si può far del bene e lasciare ad esempio una pizza in sospeso per bisognosi.

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie🙏🏾

Damean Posner

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Excellent pizza

Leonardo Paoli

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Tutto ottimo: la pizza, la focaccia e la cecina. Unico neo, non ho visto disponibile la leggendaria Christopher Esteban Pancheri Venmore Osses.

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie 🙏🏾

Brook

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Delicious focce for cheap- great for a quick and tasty bite

andrea di mambro

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Pizza ottima, disponibile in diversi gusti molto sfiziosi. C’è anche la possibilità di mangiare la pizza al taglio nei tavolini fuori.

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie mille🙏🏾🙏🏾

Alla Gorina

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We took four different kinds of focaccia, and each was amazing! The owner is super nice and friendly. Very much recommended!

Letizia Badia

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Pizza molto buona e leggera, tante combinazioni di gusti. Successo meritato

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie🙏🏾

elirig

tripadvisor

Ottima scelta, anche per un pasto veloce

Mentre cercavamo un posto dove mangiare velocemente prima di andare al cinema, ci siamo fermati attratti dalla scritta "farinata ', che io adoro e non è facile da trovare. Il titolare, che stava uscendo in quel momento per passare da un locale all'altro (da una parte si servono tranci, l'altra è pizzeria vera e propria) ci ha proposto la formula Happy Ibris che hanno fino alle 20, con due bevande portano un tagliere degustazione delle loro specialità. Oltre alla farinata, pizze variamente farcite e focacce, porzione più che adeguata e ottima qualità! Cameriere gentilissimo e simpatico, ambiente informale e caldo, ottimo rapporto qualità prezzo, assolutamente consigliato

luca grazioli

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Ottima la pizza! Proprietario molto simpatico. La zona del locale non mi è piaciuta, il locale in sé è pulito e accogliente ma manca un po’ di personalità.

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Ciao Luca, grazie per queste bellissime parole! Ti posso chiedere se hai consigli sulla personalità a cui ti riferisci? Grazie mille anticipatamente Ibrahim (il proprietario)

Zosia Nawrocka

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just amazing

Juha Koivuniemi

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The pizza slices were heavenly and for an ok price!

Nic23trip

tripadvisor

Ibris , Pizza e Focacce squisite

Siamo andati per un pranzo veloce, la pizza veramente buona( io ho mangiato la Trentina) , anche le focacce molto buone, il servizio è eccellente, lo consiglio a chi vuole fare un pranzo veloce a Trento

Florence Leslie

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Delicious pizza and focaccia, good vegetarian options, very fast service and cheap. A gem in Trento

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

grazie mille

Tommaso Casalboni

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Incredibile, personale gentilissimo e prodotti di alta qualità. Consigliato 100%

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie mille ❣️

fabio Manna

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Sono di Bordighera e faccio il tuo stesso lavoro. I miei più sinceri complimenti per la qualità dei tuoi prodotti. Per l'esposizione. E per tutto nell'insieme. Bravissimo. Un saluto grande Fabio e Barbara.

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie, grazie mille🙏🏾

Martina

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Sono stata una sola volta ma subito mi è piaciuto. Ho preso due tranci con la modalità Happy Ibris che include cibo e bevande. Il proprietario è molto in gamba e ci ha illustrato il cocktail preso, chiedendoci poi un feedback per un eventuale miglioramento. Le pizze ovviamente wow. Tornerò per mangiare una pizza intera al tavolo. Consigliato

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie, grazie mille per questa bellissima recensione 🙏🏾

Marek Trepkowski

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Le capolavoro focacce ❤️

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie🙏🏾🙏🏾🙏🏾

Gianluca Bonetti

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Dopo una passeggiata mattutina nel centro storico di Trento ci siamo fermati da Ibris per rifuccillarci il pancino e devo dire che mi sono trovato molto bene! Pizza veramente buona, leggera e molto gustosa con un'ampia varietà di gusti. Il bagno molto pulito ed ambiente piccolo ma accogliente! Ci tornerò sicuramente 😉🍕

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Grazie Gianluca🙏🏾, Ti aspettiamo tutti i giorni a braccia aperte❤️

pasquale castelgrande

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La svogliatezza del venditore non rende giustizia al prodotto. Pizza fredda (ho chiesto di riscaldarla per ben due volte) ma tra uno sbuffo e l’ altro la temperatura del forno non sufficientemente alta l’ha resa morbida e non crunchy come dovrebbe essere una pizza alla pala. Peccato

Risposta da IBRIS Focacce e pizze

Ciao, mi scuso personalmente per quanto accaduto. Mi potrebbe indicare per favore ora e giorno così da andare a capire meglio quanto accaduto!? Grazie mille Ibrahim Songne (proprietario) P.s. se vuole, mi chiami anche in privato al num. 3809053186

Domande Frequenti