Ibris Focacce e Pizze
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Ibris – Focacce e Pizze è un’eccellenza a Trento, nota per le sue pizze e focacce artigianali. Fondata nel 2018 da Ibrahim Songne, la pizzeria è un punto di riferimento per chi cerca un impasto leggero, con una lievitazione minima di 24 ore, che garantisce una pizza croccante fuori, soffice dentro e altamente digeribile.
La specialità è la pizza alla pala, realizzata con farine selezionate e ingredienti di alta qualità. Il menu propone anche focacce gourmet, come la celebre "Seducente", con mortadella, burrata e crema di pistacchio. Ogni settimana nuove combinazioni esaltano la freschezza e la stagionalità delle materie prime.
Grazie alla qualità e all’innovazione, Ibris è tra le 50 migliori pizzerie d’Italia, classificandosi al 32° posto nella "50 Top Pizza". Un riconoscimento che premia il lavoro di ricerca e passione per il mestiere.
Nel 2023 è nato Ibris – Pizzeria & Drink, uno spazio moderno dove gustare le sue creazioni al tavolo, accompagnandole con una selezione di vini, birre artigianali e cocktail. Il locale ospita anche eventi a tema e serate speciali, offrendo un’esperienza unica agli ospiti.
Oltre alla qualità, Ibris si distingue per l’impegno sociale: durante la pandemia ha lanciato la "pizza sospesa", permettendo ai clienti di donare pizze a chi ne aveva bisogno. L’obiettivo di Ibrahim è portare avanti la tradizione artigianale con creatività e innovazione, valorizzando sempre più il concetto di pizza d’autore.
Il locale accoglie clienti di ogni età, offrendo un ambiente conviviale e accogliente, ideale per famiglie, gruppi di amici e amanti della buona cucina.
Scopri il gusto autentico di una pizza fatta con passione.
| Lun | 11:00 - 24:00 | |
| Mar | 11:00 - 24:00 | |
| Mer | 11:00 - 24:00 | |
| Gio | 11:00 - 24:00 | |
| Ven | 11:00 - 02:00 | |
| Sab | 11:00 - 02:00 | |
| Dom | 11:00 - 21:00 |
Pizzerie
Aperto a cena • American express • Bancomat • Buoni pasto • Cartasi • Carte di credito • Carte prepagate • Diners club • Mastercard • Visa • Nel centro storico • Focacce • Pizza gourmet • Pizze da asporto • Aperitivi • Pizza a pranzo • Pranzi di lavoro • Pizza al taglio • Pizza alla pala • Pizze speciali • Specialità gourmet
IBRIS FOCACCE E PIZZE •• Sede legale TRENTO (TN) - Via VIA CAVOUR 36
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