Etra

Personale molto accogliente, simpatico. Ho trovato molta professionalità, oltre che una bellissima location. Cibo ottimo, un viaggio di emozioni attraverso il gusto. Assolutamente da provare, ci tornerò sicuramente!

Esperienza completa, partendo dal concept, passando per i piatti e concludendo col servizio molto attento ai dettagli. Pairing molto figo, bottiglie non scontate e accuratamente spiegate

Siamo tornati da Etra per rivivere un’esperienza fantastica come le pretendenti! In coppia, abbiamo scelto il menu Evergreen con abbinamento vini. Ogni portata e’ stata meravigliosa e anche i vini proposti dalla sommelier perfetti per ogni piatto. Atmosfera elegante, molto professionale ma allo stesso tempo “leggera”. Complimenti quindi a tutta la squadra in cucina capitanata dalla certezza Cannavino e alle ragazze di sala sempre attentissime e gentilissime!

Bella atmosfera, ottimo servizio.ma piatti non sempre convincentiL aspettativa era vivere una esperienza ;il .risultato : una buona cena .Non entusiasmante.

In un contesto raffinato, contemporaneo ed unico nel suo genere in città, una cucina a regola d' A R T E . Menù gourmet che si caratterizzano per qualità della materia prima, creatività ed elevata tecnica. Carta dei vini molto interessante con etichette ricercate ed originali. Servizio professionale, attento ed empatico. Ristorante consigliato vivamente per una esperienza enogastronomica ed artistica di assoluto livello (nella centralissima Piazza De Ferrari in un palazzo dei Rolli). Merita la stella Michelin.

Questo ristorante, posizionato in un palazzo nobile del centro di Genova, presenta tutte le peculiarità giuste per non accontentarsi di un solo paesaggio. La dimora particolare,cle esposizioni delle opere presenti, l'eccellente selezione di vini, i menù degustazione di elevata preparazione, una mise en place raffinata , la gentilezza e professionalità del personale, il genio culinario dello Chef: tutto concorre a valutare al massimo Etra ...con lode, bacio accademico e dignità di stampa !

La qualità del cibo è alta così come abbinamenti di vini ma solo due piatti per me davvero top .( lepre e tortelli ) La location galleria d’arte è originale per la città ma i quadri cupi in un ambiente minimal nero e senza finestre raffreddano l’atmosfera . Da provare ma anche da riscaldare un poco !

Volevamo regalarci una nuova esperienza culinaria a Genova dopo aver provato altri ristoranti stellati e sinceramente siamo rimasti delusi dalla location troppo fredda.

esperienza memorabile...questo posto è proprio come si vocifera: una scatola nera che incanta

Eccellente tutto, dall’inizio alla fine. Cena eccezionale, in una location che è un’opera d’arte. Servizio impeccabile!