Essentia a Castrocaro Terme

cucina creativa e accostamenti originali e mai banali.cura e ricerca della materia prima

ristorante superbo, una delle migliori esperienze mai fatte.

Tutto a dir poco perfetto e il cibo favoloso

Cenare all'Essentia è un'esperienza sensoriale, piatti che si rivelano al palato raccontando un ingrediente dopo l'altro con sorprendente lucidità, per arrivare all'esplosione del gusto, avvolgente e completa.

Come sempre tutto perfetto…

Tutto fantastico, solo l’ambiente, magari un po’ freddo. Piatti meravigliosi con esplosione di sapori in ogni piatto.

Attenzione alle materie prime e all’esecuzione dei piatti.Preparazioni particolari e buonissime.La creatività e la passione dello chef ha reso il nostro pranzo un’esperienza davvero goduriosa.

piatti molto particolari specialmente il carpaccio con i funghi porcini e il dolce con le pere e il gelato al gorgonzola buonissimo

il servizio è eccellente con dettagliata spiegazione dei piatti, mai invadenti. I piatti sono sorprendenti con sapori sempre nuovi. L'ambiente è piccolo molto curato. Consigliabile, ci tornerò

Alta cucina, che si esprime meglio nei piatti cosiddetti semplici (ma eseguiti alla perfezione!).Purtroppo, il locale è un po' piccolo, e con molti tavoli, con un fastidioso effetto di rimbombo delle voci. Ciò nonostante, ci torniamo sempre volentieri.