Casa del Brodo dal Dottore

Sentirsi a casa ma immersi in una cornice d’altri tempi semplicemente incantevole. Si respira la storia della città e, osservando il muro con tutte quelle foto (da Michelle Hunziker ad Adriano Galliani, potrei scrivere un elenco infinito) capisco ancor di più perché questo ristorante sia la storia di Palermo dal 1890. Piatti equilibrati che rispettano la tradizione gastronomica senza scadere in inutili esercizi di stile, con qualche piccola trovata dello chef Gaetano che ben si confà al DNA della Casa del brodo. Servizio ben tarato, Andrea un ragazzo davvero alla mano, gentile, simpaticissimo e abile nel suo lavoro; Marisa, moglie di Gaetano, che sa come far sentire a casa le persone. Qualunque altra parola sarebbe a mio avviso superflua: provatelo!

Cibo ottimo e be servito. Servizio attento e curato, tavolini all'esterno be. organizzati.

Mi aspettavo di più…

Per essere un locale storico mi aspettavo di più, piatti abbastanza anonimi, spaghetti alle vongole veraci senza un guscio presente, pasta con le sarde con un sapore troppo presente di finocchietto… Conto nella norma, servizio buono.

Una mediocre trattoria

Questa trattoria di antica tradizione e da noi frequentata anni fa ha perso totalmente le sue buone caratteristiche. Abbiamo ordinato una caponata di melanzane che al posto di queste aveva solo cipolla,la pasta con le sarde, una decina di bucatini,non aveva nessuna sarda ma solo il sapore; il fritto di mare salatissimo,la carne discreta,così come i desserts;il locale non possiede la carta dei vini,pertanto la scelta e il relativo costo è a fortuna.Discreto il servizio.

Una piacevole esperienza: cibo ottimo e bell'ambiente interno. Un ristorante con una tradizione alle spalle, non improvvisato, e si sente . Piatti curati e buonissimi, servizio attento. Conto lievemente sopra la media, ma assolutamente giustificato dalla qualità dei piatti. Consigliato.

Siamo andati a mangiare accogieza zero porzioni scarse

La Casa del Brodo dal Dottore è uno dei rari luoghi in cui si può ancora respirare un’atmosfera familiare autentica. Il personale, impeccabile per efficienza, rapidità e precisione, si distingue anche per una cordialità misurata, sempre nel pieno rispetto della professionalità. La cucina è eccellente, curata nei minimi dettagli, e capace di evocare, almeno nel mio caso, ricordi preziosi. Se vi trovate a Palermo, in via Vittorio Emanuele, concedetevi il piacere di una sosta alla Casa del Brodo: sarà un’esperienza che vi permetterà di toccare con mano la qualità di un servizio affinato da oltre un secolo di tradizione.

Uno dei pochi ristoranti in zona che abbia una storia. Ambiente carino, pietanze ben cucinate, prezzi giusti per quanto viene dato. Consigliato

Brodo top!

Incredibile, da romagnoli trovare un luogo a Palermo dove ti fanno i cappelletti al brodo e sono buonissimi! Una menzione anche al Marsala portato con il cioccolato a pezzi

prenotato su suggerimento di una signora palermitana ma non ci è piaciuto molto. Frittura di pesce misera e con solo due tipi di pesce. il servizio super sbrigativo, neanche il tempo di posare la forchetta e portavano via i piatti chiedendo se volessimo dolce o caffè. Sembrava volessero liberare il tavolo in fretta. Peccato perché il locale in sé è carino.

A Palermo per un ponte, questo posto non ci ha delusi ❤️ ottimo anche il personale!

Locale accogliente disponibile con personale attento e cordiale con il sorriso in viso mi sono trovata subito a mio agio,mangiare ottimo

Ottima cena

Capitati per caso e senza prenotazione ( consiglio di farla) abbiamo trovato un locale un po’ retrò ma elegante , con semplicità Cibo siciliano classico ottimo e personale molto gentile e preparato Prezzi nella norma, buon rapporto qualità/prezzo Tornerei

Alta qualità delle pietanze in menù, buona carta dei vini, buon rapporto qualità/prezzo. Personale professionale, simpatico e accogliente. Consiglio il bollito misto con la lingua, ma tutto è buono da gustare. Ci tornerò

Ambiente accogliente, servizio curante, piatti tutti buonissimi!!! molto buono anche il vino consigliato dal ragazzo che ci ha accolti (forse il proprietario). consigliato!

Disponibilità e sapori squisiti

Con la disponibilità dello chef abbiamo organizzato una cena per un gruppo di 24 amici, tra adulti e ragazzi, in una nostra mini vacanza palermitana. Disponibilità, accoglienza, gentilezza del personale e cibo davvero squisito. E poi, ottima qualità/prezzo...che non è poco!

Ristorante storico, legato alla tradizione, cucina eccellente, personale gentile e qualificato, da non perdere nel grande e numerosa proposta della ristorazione di Palermo

Splendida cena in uno dei locali più storici di Palermo

Locale storico di Palermo che non avevo mai avuto occasione di visitare . Appena entrato sono stato pervaso da una sensazione di benessere , il classico posto dove stai bene e dove respiri l'atmosfera di tempi passati . Sulle pareti tantissimi quadri che ritraggono celebri personaggi che hanno soggiornato presso questo pezzo di storia della gastronomia palermitana . Lo chef , Gaetano Romeres , titolare del locale insieme alla sorella Ada , e coadiuvato in sala dalla moglie Marisa sono il vero valore aggiunto di questo ristorante per la cura e l'attenzione che dedicano ai clienti . Non si può non esserne conquistati . Il personale di sale si muove con molta professionalità e maestria e rappresentano una presenza non invadente ma presente ed attenta ad ogni esigenza del cliente . Carta dei vini molto soddisfacente . Infine ottimo rapporto qualità -prezzo elemento oggi da non sottovalutare . Grazie ancora ed arrivederci

Ottimo ambiente , buon cibo della tradizione siciliana

Consigliato da un amica palermitana, sinceramente mi aspettavo qualcosa di più Bella la location, buoni i piatti ma il servizio migliorabile… Forse ho scelto la serata sbagliata !!!