Ristorante Nangalarruni

Cucina tipica di Castelbuono rivisitata con gusto e attenzione ai dettagli. Ogni piatto è risultato eccellente, espressione di una trattoria di alto livello che riesce a coniugare tradizione e innovazione. Sensazionale la carta dei vini: ampia, ben selezionata e perfetta per accompagnare ogni portata. Un’esperienza enogastronomica che vale assolutamente la pena vivere.

Abbiamo pranzato in questo ristorante e siamo rimasti davvero soddisfatti! Piatti buonissimi e servizio al top(un ringraziamento ad Andrea per la sua gentilezza e professionalità). Un ristorante che consiglio di provare assolutamente!

Ottimo ristorante, piatti di pregevole qualità e di bell'aspetto, perché anche l'occhio vuole la sua parte. Per gli amanti dei funghi è assolutamente da provare. Dagli antipasti ai dessert, un'esperienza culinaria promossa a pieni voti.

Esperienza molto deludente.

Esperienza molto deludente. Siamo stati praticamente ignorati per tutta la durata del pasto. La pasta al pesto era insipida e priva di sapore. La parte migliore? I gatti che giravano tra i tavoli—anche se sembravano malnutriti. Sarebbe bello se il ristorante si prendesse cura di loro e li sterilizzasse!

Se volete assaggiare la cucina tipica di Castelbuono e delle Madonie, vivendo un'esperienza indimenticabile, non esitate ad andare a cena in questa splendida trattoria! Niente paura: non costa un occhio della testa! Al contrario, lontano dalle mode dei locali di "tendenza" e dalla cucina "concettuale" dei ristoranti stellati, in questa locanda troverete tradizione e qualità, raccontate con amore e dedizione dal personale. Nangalarruni, in dialetto castelbuonese, è lo scacciapensieri, strumento musicale tipico su cui sono state immaginate tante nenie popolari siciliane. Ad accogliervi vi sarà Giuseppe, il titolare, che tra un piatto e l'altro vi racconterà con un sorriso la storia enogastronomica della sua cucina e la passione che ha accompagnato la creazione di questa trattoria. Passione che è stata trasferita a sua figlia Francesca, la chef del ristorante, che vi proporrà un menù a base di carne, funghi, pasta fresca tirata a mano, profumi da far venire l'acquolina in bocca. Oltre la scelta di ingredienti di prima qualità, il vero piatto forte della casa è l'umiltà che spinge a servire porzioni abbondanti ad un prezzo accessibile a tutte le tasche. Forse, è proprio questa la vera cifra stilistica e umana di chi porta avanti questo locale! A fine pasto, infatti, avrete l'impressione di aver provato l'esperienza di un ristorante stellato, ma coi prezzi di una trattoria popolare! Non a caso, Nangalarruni rientra fra le 21 Premiate Trattorie Italiane, che sono un gruppo di trattorie selezionate dal Nord al Sud Italia, che si distinguono per la loro autenticità e qualità, offrendo esperienze gastronomiche legate al territorio e alla tradizione. Prima di andarvene, se proprio non avrete fatto la scarpetta dal piatto, ricordate di far cadere qualche briciola per i gatti che si aggirano sornioni nel locale, viziati da una cucina che ritengono, a ben donde, una vera eccellenza!

Tucked into the heart of Castelbuono, Nangalarruni is more than just a restaurant—it’s a Sicilian institution. For over 40 years, Chef Giuseppina (affectionately known as Chef Giusepe) has been the soul of this beloved spot, weaving together rustic mountain tradition with heartfelt hospitality. Today, her daughter has taken the reins with grace and vision, bringing an exciting new chapter to the table—one that celebrates local land produce with bold innovation and elegance. Why It’s Special: • Local Ingredients, Deeply Honored: The kitchen shines with a seasonal rhythm. Dishes built around wild mushrooms, tender greens foraged in the Madonie hills, rich black Nebrodi pig, and artisanal Madonie cheeses all speak to a deep respect for Sicily’s natural bounty. Every bite feels both comforting and excitingly fresh. • Tasting Menus Worth the Journey: Nangalarruni’s tasting menus are frequently praised on Tripadvisor and in culinary guides, and it’s easy to see why. They offer incredible value for the quality—each course a thoughtful showcase of ingredients, heritage, and creativity. Whether you’re here for a long lunch or a romantic dinner, these menus leave a lasting impression. • An Impressive Wine Cellar: With over 600 labels in its cellar, the restaurant is a paradise for wine lovers. Special emphasis is given to Sicilian and Italian wines, perfectly complementing the hearty, earthy flavors of the mountain-inspired dishes. Ask for a pairing recommendation—you’ll likely discover a new favorite. Chef Giusepe’s legacy remains in every dish, but her daughter’s modern touch has brought a renewed energy that keeps Nangalarruni at the forefront of Sicilian dining. Whether you’re savoring a mushroom tagliatelle in autumn, a slow-roasted Nebrodi pork shoulder in winter, or one of their beautifully plated reinterpretations of classic Sicilian desserts, you’ll experience a rare harmony between past and future.

Muy recomendable 👌, todo perfecto 👌

Köstliche Pasta, schönes Ambiente - 10/10

Super schönes, authentisch italienisches Lokal in einer kleinen Seitengasse. Sehr ansprechende Speisekarte mit Gerichten, die es nicht überall gibt. Sehr freundlicher Service und das Essen war fantastisch! Wir würden jederzeit wiederkommen.

Ee vun deene beschte Restaurante wou mir jeemools waren. D'Iessen ass exzellent, ausschliisslech lokal Produiten an enger Qualitéit wéi een se bal nëmmen aus Italie kennt. D'Wäikaart ass impressionant, an wann een sech fir sizilianesch Wäiner intresséiert ass een hei op der richteger Plaz a gëtt mat grousser Kenntnis beroden. Dat wat den Ënnerscheed mécht ass awer och déi onverfälscht Gaaschtfrëndschaft, immens häerzlecht a frëndlecht Personal. Ëmmer erëm e grousse Genoss.

Prodotti slow food fenomenali

Siamo stati in tre famiglie con due bimbi piccoli ed uno grandicello, per fortuna c'era posto. atmosfera bellissima tra una famiglia di gatti appena nati, la parte esterna dove si mangia recintata da piante e coperta da tende e alle pareti ceramiche che rappresentano diverse sprcie di funghi, la specialità del ristorante. Personale molto gentile ed accogliente, ho preso proprio il percorso con 5 piatti di funghi, meraviglioso (la ricotta salata sciolta geniale) funghi di stagione ed allevati tutti ottimi. Abbiamo scelto dal menu i piatti tipici con la denominzaione slow food... filetto di maialino nero in crosta ricoperto di manna ( prodotta soltabto a castelbuono) e pistacchio, una poesia; Spettacolare il maialino al forno demi glace di funghi ed anche il carrè di suini nero panato con un grassettino meraviglioso In tutto questo le porziobi abbondanti ad un prezzo direi piú che onestissimo Ritorneremo spero presto

Belle endroit pour se restaurer, les plats sont délicieux et le personnel attentionné et discret N'hésitez pas

Posto super carino a Castelbuono, con prodotti tipici e di qualità. Il personale cortese e attento. Da provare 😍

Ottimo

Tutto molto buono, ottimi i primi e così le proposte x i secondi,servizio impeccabile e buona qualità prezzo. Senz' altro da ripetere.

Esperienza indimenticabile. Cibo squisito. Vini meravigliosi. Servizio eccellente, attento ai dettagli, gentilissimi ma rilassati. Ambiente meraviglioso. Assolutamente da provare è ritornare

Ottima esperienza, da provare se passate nei dintorni di Castelbuono. Ogni piatto è preparato con attenzione e passione, tutto perfetto. Il personale è molto preparato e disponibile. Da ripetere!

Posto discreto considerando che e’ stata guida Michelin nel 2020 purtroppo il negativo è avere pranzato in compagnia di diversi gatti che elemosinavano cibo dai tavoli degli ospiti all’esterno.

Très bon repas,personnel très gentil et souriant,plus particulièrement Andrea qui a été aux petits soins pour nous .Le cadre est magnifique et romantique à souhaits ! Allez-y si vous passez à Castelbuono🤩

Tutto ottimo

Ottima qualità dei prodotti utilizzati, piatti ben presentati, atmosfera rilassante. Staff cortese e professionale, pronto e disponibile a soddisfare le nostre esigenze. Esperienza positiva da ripetere! Grazie,a presto

Excellent service. Tasty appetizers. I had a soup rather than the pasta, but was not fond of the beans/lentils in it. But it was nice that they let me substitute. Good musicians entertaining.