Capitolo Riviera

Abbiamo cenato in coppia al ristorante Botanico e siamo rimasti estremamente soddisfatti.Ambiente moderno, elegante e al contempo accogliente, con una cucina a vista che aggiunge un tocco di trasparenza e coinvolgimento.La proposta culinaria è una rivisitazione della tradizione ligure, con piatti che esaltano le materie prime senza sovraccaricarle di elementi superflui. Abbiamo particolarmente apprezzato l’“Idea del cappon magro”, un antipasto delicato e creativo, il calamaro al nero di seppia e il ciuppin di crostacei e pesce. Il tutto è stato accompagnato da un Franciacorta Satèn che ha valorizzato ulteriormente i sapori.Per concludere, i dolci “Il tempo delle mele” e la rivisitazione della sacripantina si sono rivelati impeccabili, chiudendo in bellezza la nostra esperienza.Il personale si è dimostrato attento, preparato e cordiale, contribuendo a rendere la serata ancora più piacevole.

per noi è stata una eccellente scoperta ...i piatti un esplosione al palato e il servizio impeccabile . Il maitre è stato gentilissimo ,molto esplicativo nel descrivere i piatti e la filosofia del locale . Unico consiglio ...un piccolo entrees che è mancato per completare la splendida esperienza .

Locale bellissimo, accoglienza eccellente e cibo delizioso. Un ristorante unico a Genova per eleganza, cordialità e qualità dei piatti. Super!

Bel locale inserito nel contesto del rinnovato hotel. Cucina interessante e innovativa. Prezzi adeguati: al riguardo solo una piccola critica per due calici di vino a 15 euro l’uno, a mio avviso un po’ eccessivo. Consigliato

Piacevolissima sorpresa: cibo delizioso in un ambiente accogliente e rilassante. Torneremo.

Un servizio di altissimo livello, personale giovane, cortese e professionale !!! Cibo eccellente, menu non tradizionale, locale accogliente moderno.

bellissimo pranzo con service molto curato e piatti deliziosi

Cucina eccellente locale molto carino e servizio all’altezza, trovo sbagliato permettere che alcuni clienti possano uscire a fumare all’esterno dalla sala principale con una temperatura di 5 gradi obbligando i tavoli come il nostro che si trova vicino alla porta a vetro a subirne le conseguenze.

Locale molto carino e curato nell’arredamento. Servizio ottimo, personale giovane e attento. Buoni i piatti che abbiamo provato. Tornerò per provare le altre proposte!

Location super elegante, ottimo servizio, menu raffinato con attenzione alla presentazione mantenendone comunque la genuinità dei prodotti. Nel complesso direi una scelta che è andata oltre le aspettative. Il personale è molto attento a soddisfare ogni richiesta.