Bobino Bar & Restaurant

Buongiorno… dalle 11 del mattino alle 21 di sera serviamo in accompagnamento ai drink , per chi voglia fare aperitivo, un tagliere con stuzzichini così composti: Nachos con salsa Mex fatta in casa, olive , box di fritti con patate crunchy, spizzichelle e crocchette di patate, mini croissant salato, focaccia al pomodoro e focaccia alle olive… il tutto per 9€ a persona con un drink incluso. Quindi, nella maggior parte dei casi, compresi nel costo del drink? Sarebbe carino capire quali drink abbiate ordinato in modo da riuscire a risalire se uno dei nostri sciupati tatuati portatori di jeans (e criticoni per giunta) camerieri abbia avuto qualche lacuna nel non ordinare alla cucina i vostri stuzzichini… molto strano perché li portiamo a tutti quelli che ci chiedono di voler fare aperitivo, anche in orari non proprio ‘usuali’. Mi spiace per il suo insindacabile giudizio sul look dei nostri ragazzi, purtroppo rispecchia esattamente le nuove generazioni, jeans e tatuaggi, nel 2025, non hanno nulla di poco elegante, a mio avviso. Sul basilico bagnato davanti ai clienti ci scusiamo profondamente per aver urtato la vostra sensibilità … siamo aperti al pubblico 18 ore al giorno e non ci va proprio di fermarci una diciannovesima per bagnare le nostre curate piante, quindi si, lo facciamo nei tempi morti anche se ci sono clienti che ci vedono. Arrivederci e a presto. Se avesse voglia di parlarne di persona mi farebbe molto piacere sentirla . Mi trova quasi sempre al locale oppure allo 035223940, anche via whatsapp. Stefano Musitelli

Ciao Giulia, mi spiace che TU abbia ripetutamente avuto questa brutta TUA sensazione; in realtà è da oltre vent’anni che amo e porto avanti con passione la mia attività. Solo grazie alla passione e all’entusiasmo che ancora oggi accendono i nostri cuori quando serviamo i clienti , siamo e continuiamo ad essere un locale di successo. Sulla qualità del cibo preferisco evitare di replicare , certo che sia solo un accessorio alla tua brutta sensazione di posto inaccogliente e inospitale. Mi spiace davvero molto per la TUA percezione. Speriamo che un giorno tu possa tornare e incontrare il sorriso che ti aspetti. A presto

Ciao, sembra qualcosa sia andato storto. ci farebbe piacere ricevere qualche informazione in più in merito alla tua sosta presso il nostro locale e ai motivi che ti hanno portato ad un giudizio così negativo. Non siamo abituati a lasciare i clienti insoddisfatti, per questo vorremmo tanto avere qualche dettaglio in più. Se vuoi anche solo tramite whatsapp allo 035223940. Grazie

Buongiorno, ci spiace molto che abbia avuto questa cattiva percezione per il nostro salmone. Le assicuro che anche il suo, del resto come sempre accade, è stato cucinato ieri sera al momento della sua ordinazione. Tendiamo a grigliare a fondo il salmone per creare la corretta caramellizzazione della crosta esterna , in modo da avere una cottura interna completa ma umida, non asciutta. Ieri sera la ragazza che vi ha servito i piatti è passata dopo pochi attimi a chiedervi se andasse tutto bene… e la vostra risposta è stata affermativa. In un secondo momento ci ha segnalato che il piatto non fosse di suo gradimento ma , nonostante le abbiamo proposto di prepararle altro, piuttosto che di rifarle lo stesso piatto ma con una cottura più adeguata alle sue esigenze e gusti, non ci è stata data la possibilità di rimediare. La ringraziamo comunque per aver trovato il tempo di segnalarci anche qui il suo disappunto. In merito alla qualità e attenzione cosi scarse al cliente, per fortuna siamo ben lontani dallo standard che lei descrive e per fortuna la media delle altre recensioni lo certifica. Grazie ancora e a presto. Stefano Musitelli

Grazie mille a te, anche per avere trovato il tempo per queste belle e preziose parole…

Ciao, ci spiace ma sul menu che portiamo al tavolo non sono segnalati gli allergeni ma abbiamo un menu allergeni a disposizione… raccomandiamo sempre di segnalarci qualsiasi allergia o intolleranza e siamo anzi attentissimi. Sono Stefano, proprietario del bobino, cuoco e papà di una bimba celiaca… Usiamo un goccio di panna vegetale, quindi priva di lattosio e proteine del latte, se la tua allergia o intolleranza è legata a quell’allergene… purtroppo, sempre che il problema fosse il lattosio, l’allergene è contenuto nel ripieno in quanto è presente della ricotta. Ci spiace comunque e siamo profondamente dispiaciuti per l’accaduto, restiamo a disposizione per eventuali chiarimenti. Grazie

Ciao Marco… sono il titolare ed ero presente…. La ragazza che vi ha servito mi ha riferito sia della prima lamentela che della seconda. Alla prima ho fatto cambiare il vostro piatto, alla seconda purtroppo eravate già andati quando mi è stato riferito. Mi scuso ulteriormente per il primo disguido, ti devo far notare che per il secondo vassoio abbiamo rifatto a nuovo i fritti e messo focacce nuove . Mi spiace ancora se, evidentemente, ci fosse qualcosa che non funzionasse anche nel secondo vassoio ma ti assicuro che non era lo stesso portato al primo giro. Dopo 21 anni di gestione seria e professionale non è nostra intenzione prendere in giro nessuno. Scusaci comunque ancora per non essere stati all’altezza dei nostri soliti standard.