Ulivieri Macelleria Bisteccheria Griglieria

Che carne!

Abbiamo prenotato per cena in questo locale a conduzione familiare, famoso per qualità della carne e le preparazioni particolari. Con la bruschetta con salsiccia cruda, stracciatella e miele abbiamo iniziato benissimo. Si sente proprio che la carne è di alta qualità e lavorata a mestiere (a mio gusto la stracciatela la copre forse troppo). Di secondo abbiamo preso coratella e pajata alla cacciatora e non esagero dicendo che non ho mai mangiato nulla di così saporito, davvero ben fatto. Non essendo mai stati da Ulivieri, quando il ragazzo ha preso la comanda abbiamo ordinato tutto ciò che volevamo perché non sapevamo che avrebbero portato i piatti praticamente tutti insieme. La bistecca (ca 400gr) è arrivata insieme agli antipasti e per non farla freddare ci siamo dovuti sbrigare e mangiare di fretta. In circa 40 minuti eravamo letteralmente fuori dal locale. Abbiamo capito osservando gli altri tavoli che potevamo tranquillamente ordinare altro in un secondo momento e goderci la cena con calma senza strozzarci. In ogni caso sono davvero molto, troppo veloci. Un po’ di disorganizzazione e distrazione generale, ma in generale abbiamo mangiato molto bene e ci tornerei per provare altri piatti. Conto assolutamente congruo, ca 75€ in due con birra e acqua.

CRUDISTA

Nulla da dire,si spende per la qualità della carne ,che è veramente eccelsa,soprattutto quella cruda. Gentile il proprietario a trovare un tavolo all’ultimo senza prenotazione. Anche il vino della casa dei castelli merita la visita

Locale con ampia scelta di carni particolari, tutto buonissimo, vino rosso della casa compreso! La cantina è comunque molto fornita, Il tris di crudi è stato una vera delizia! Personale attento e gentile,consigliato!

Buona la carne ma niente di così eccezionale/

Arrosticini eccezionali !! Carne buona Peccato per la Coda servita in parte congelata, Tiramisù da rivedere

Qualità indiscutibile carne ottima frollata al punto giusto e sapore sublime se avete desiderio di una signora Bistecca con la B maiuscola questo e’ senza alcun dubbio il posto giusto; il locale informale ricorda una macelleria trattoria molto verace, il servizio puntuale e cortese; ovviamente stiamo parlando di carne di qualità quindi i prezzi sono ragionevolmente alti! Consigliato vivamente

Pensavo meglio

Onestamente non mi è piaciuto,polpette al sugo forse ma quelle in bianco anche no,poi un carciofo non eccellente a 10,00 euro anche no, non ci andrò più e cmq eravamo i soli clienti a pranzo

Carne eccezionale, personale molto garbato

Carne di qualità eccelsa, trattata da professionisti, buon rapporto qualità prezzo. Consiglio la battuta e il prosciutto di picanha come antipasti.

Esperienza culinaria

La carne migliore che io abbia mai mangiato! Locale a conduzione familiare: bancone pulitissimo e personale simpatico ed accogliente...ti senti subito a casa! La carne è di una qualità superlativa, da provare quella cruda. E' un'esperienza a 360 gradi, dall'antipasto al dolce (provate la bruschetta con la salsiccia cruda, la tagliata che si scioglie in bocca e poi fanno un dolce con la carne spaziale!). Insomma, ogni pietanza ha il suo perché. Consigliatissimo!

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Questa è una esperienza carnivora da applausi ! Bravi .. ma bravi davvero.. ho assaggiato di tutto .. tartare … coppa.. bistecca cruda ..cotta .. carpaccio.. senza dimenticare antipasti vari .. una meraviglia dietro l’altra.. il tutto accompagnato da dell’ottimo vino.. Anche il Titolare è un gran lavoratore.. ma sempre pronto a soddisfare le mie domande su questa straordinaria materia prima.. BRAVI 👏🏻

Carne di qualità, servizio cortese e informale, adatto al contesto. Al momento del pagamento però il titolare non ci ha fatto utilizzare una gift card affermando che “noi non siamo affiliati a the fork”. A questa affermazione ho mostrato il mio disappunto, soprattutto visto che proprio la nostra prenotazione era stata effettuata e ricevuta tramite The Fork… purtroppo però non c’è stato verso di utilizzar la gift card.

ottimo posto lo consiglio carne stupenda tornetemo con altri amici

Carne di buona qualità, servizio scadente; posto nella media; i tavoli sono troppo attaccati tra di loro e non c’è privacy, il locale piccolo. Prezzi elevati, soprattutto per i contorni.

Tempio della carne a Ciampino

Sono stato qualche mese fa dopo aver visto le foto di un mio amico che era stato da pochi giorni. E’ stata veramente un’esperienza incredibile. La location e’ molto caratteristiche: si e’ praticamente immersi all’interno di una macelleria e la carne non devo nemmeno dirvi di che qualità sia. Non vedo l’ora di ritornarci!!

Cibo ottimo, ma il conto è veramente alto!

Piacevole serata

Per caso io e il mio compagno abbiamo scoperto questo ristorantino a Ciampino. Una macelleria che cucina la loro materia prima e lo fa in modo eccellente. Tutto a gestione familiare, persone gentilissime che sorridono e ti fanno sorridere. Abbiamo preso una tartare con 3 gusti differenti di salse e devo dire erano una più buona dell’altra.. e poi una bistecca di scottona a testa ed era morbida come il burro (anche la mia che era ben cotta). Sicuramente torneremo presto a trovarli, grazie della serata.

Ottimo

Posto piccolino ma accogliente e pulito. Abbiamo assaggiato più cose e tutte ottime, dalle tartare al carpaccio. L'unica cosa che ci ha entusiasmato meno i fiori di zucca, molto grandi e con una bella pastella croccante ma molto oleosa e nulla di eccezionale come invece il resto dei piatti. Bistecca Frisona ottima, non abbiamo lasciato nulla a parte l'osso, magra e cotta al punto giusto. Sbriciolata di pere e cioccolato divina. Torneremo per provare altre prelibatezze

Che prendi la scarola volevo il carciofo!

Servizio molto lento, abbiamo dovuto insistere per farci servire. Un contorno che avevamo chiesto di portare con il secondo ci è invece arrivato con l’ antipasto. Al di là di questo, il sapore della carne era molto buono, abbiamo preso prosciutto di picanha, tartare 3 gusti, bistecca danese, carciofo e cicoria. In conclusione in cassa il personale si è rivelato molto simpatico.

Spettacolo di ciccia !

Siamo stati con degli amici e per me era la prima volta in questo locale, gli altri invece ci vanno spesso e ho capito perché: superCiccia!!locale piccolino ma bistecche enormi !! Dall'antipasto al dolce CICCIA !! Tutto ottimo !! Andateci !! I prezzi non sono economici ma in linea con la qualità!