Piazza Duomo

sublime

Questo non è semplice cibo, ma arte. Il ristorante si trova al primo piano e dalla sala si gode una bellissima vista su piazza Duomo. Servizio impeccabile, camerieri giovani e pronti a qualsiasi tipo di richiesta, spiegazioni o altro. Ho preso il menù degustazione "evasione e territorio" e sono rimasta impressionata sia dalla bellezza dei piatti ma anche dagli accostamenti semplici che a nessuno viene in mente che fa risaltare il gusto dell'ingrediente principale, per esempio, il merluzzo con una crema di mandorle, sublime. La carta dei vini è fornitissima, mi sono fatta guidare dal sommelier che mi ha fatto apprezzare al massimo ogni piatto.