Ristoranti

Miseria & Nobiltà

Via Vecchia Aurelia, 14/16 - 57022 Castagneto carducci (LI)
partita iva 01525570493
Inaugurato nel settembre 2006, il miseria&nobiltà rappresenta un progetto autodidatta capace di crescere ed evolversi ascoltando chi “produce” e chi “consuma”. Non siamo grandi chef o mastri pizzaioli ma appassionati divulgatori di una cultura alimentare semplice e sostenibile, che grazie alla collaborazione di agricoltori produttori e allevatori regionali, è capace di di valorizzare il territorio nella sua tipicità e biodiversità. Il nostro obiettivo? Promuovere e sostenere una filiera “colta” che ci aiuti a dimostrare una verità spesso dimenticata: il Gusto è strettamente legato al territorio! Cosa facciamo? Seguiamo regole e gesti lontani dal marketing ristorativo e cucina gourmet perché amiamo valorizzare il buon gusto mediterraneo nella sua semplicità e autenticità. COLAZIONE SANA: croissant integrali e farro riempiti al momento; biscotti crostate e panini realizzati con farine locali; latte di mandorle e soia; succhi di frutta bio. IN CUCINA: primi piatti con la nostra pasta fresca o di grani antichi; pietanze a base di farro o riso integrale; carni di chianina o vacca maremmana; pescato del giorno. IN PIZZERIA: selezioniamo i migliori grani toscani dai quali si ottengono farine ricche di crusca e germe di grano che donano ai nostri impasti il gusto autentico del territorio. Le nostre ricette unite ad un’attenta selezione degli ingredienti ci permette di servire ai nostri tavoli una VERA PIZZA TOSCANA dall’alta digeribilità. Da sapere: * Pranzo FARM: un menù del giorno a prezzo fisso pensato per la pausa pranzo dei lavoratori che amano la buona nutrizione. * Festival della pizza: non chiamatelo giro pizza! E’ una degustazione di pizze (50 cm. di diametro) realizzate con impasti di varie miscele dei migliori grani italiani pensato per i veri amanti del piatto più consumato al mondo. * Dé Gusta: Un'evento conviviale pensato per unire gusto a curiosità e didattica. Servizio take-away
Da asporto
Tavoli all'aperto

Dicono di noi

Ho preso uno schiaccino da asporto. Era molto buono l’impasto ed era ben farcito. Tornerò per assagg...(leggi tutto)
586francescon
tripadvisor
Cena con famiglia a base di pizza. Le pizze sono risultate ottime per i miei gusti, basse e croccant...(leggi tutto)
Sbedus
tripadvisor
Very lovely owner , nice atmosphere, great food with a short wait time
R H
google

ORARI DI APERTURA


Lun08:00 - 14:30  19:00 - 22:00  
Mar08:00 - 14:30  19:00 - 22:00  
Mer08:00 - 14:30  19:00 - 22:00  
Gio08:00 - 14:30  19:00 - 22:00  
Ven08:00 - 14:30  19:00 - 22:00  
Sab08:00 - 14:30  19:00 - 22:00  
DomChiuso

Dettagli


Attività

Ristoranti • Pizzerie • Bar e Caffe'

Informazioni

Ambiente Familiare • Ambiente Tranquillo • Pizzeria • Ristorante Tipico • Tavoli All'Aperto • Bancomat • Carte Prepagate • Postepay • Solo Contanti • Birre Artigianali • Cibi D'Asporto • Pane Integrale • Pizze Da Asporto • Vini • Da Asporto • Menu a Prezzo Fisso • Pizza a Pranzo • Pizzeria Con Forno a Legna • Pranzi Di Lavoro • Pranzi Veloci • Prenotazione Consigliata • Ristorazione a Pranzo • Take Away • Birre • Birre Alla Spina • Cucina Tipica • Cucina Tipica Locale • Piatti Tipici • Pizza a Lievitazione Naturale • Pizza Con Farina Integrale • Pizze Senza Glutine • Primi e Secondi Piatti • Primi Piatti • Specialità Alla Griglia • Specialità Pesce • Specialità Toscane

COD. B19704811004
Recensioni
4.1
120 recensioni
Eccellente
70
Ottimo
22
Buono
8
Discreto
8
Mediocre
12

586francescon

tripadvisor

Schiaccino top

Ho preso uno schiaccino da asporto. Era molto buono l’impasto ed era ben farcito. Tornerò per assaggiare la pizza… bravi!

Sbedus

tripadvisor

Ottima pizza

Cena con famiglia a base di pizza. Le pizze sono risultate ottime per i miei gusti, basse e croccanti, ma soprattutto ottima la cottura. Servizio veloce

Anna C

tripadvisor

Cucina da incubo

Locale praticamente vuoto se no un paio di tavoli con 2/3 persone. Arriviamo noi in 7 ordiniamo 1 piatto di pasta e qui inizia l’incubo….. attesa 1h circa, arrivano i primi e alla vista ciao rendiamo conto che quello che ci hanno portato non corrisponde a quello che abbiamo ordinato, l’ordine prevedeva mezze maniche zucca e salsiccia. A questo punto chiediamo spiegazioni al cameriere in quanto il piatto è arrivato ! ma non arancione !verde!!!! Lui dice che chiede in cucina, torna e dice che sul menu’ c’è scritto zucchine e salsiccia, chiediamo di vedere il menù e leggiamo zucca allora il cameriere tira fuori un coniglio dal cilindro, “zucca e’ il diminutivo di zucchina” 🤦‍♀️. Decidiamo quantomeno di assaggiare ma evidentemente oltre a non saper combinare gli ingredienti no sanno far cuocere un piatto di pasta , se l’avessimo lanciata sul muro sarebbe rimasta incollata.Alla cassa la signora che ci ha fatto il conto si giustifica dicendo che la pasta fosse con le zucchine perché in estate sostituisce la zucca con le zucchine. se decidi di cambiare il mio piatto mi avverti perché potrei essere allergica O potrebbero non piacermi le zucchine e potrei decidere di cambiare piatto. Pessimo il cibo , pessimo il servizio e la cortesia . Non fermatevi !!!!!

Fabiano Zaghi

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Arriviamo in 7 verso le 1245, ordiniamo come antipasto 2 bruschette con la salsiccia, 5 piatti di paccheri zucca e salsiccia e 2 pappardelle al cinghiale e da bere 3 medie e acqua naturale. Quest'ultima ci viene portata subito...ma...dopo un'ora solo un cestino di pane sul tavolo e birra ormai calda. Al primo sollecito evidenziando di essere noi, due tavoli singoli fuori e un tavolo da 4 dentro ci viene detto che si stanno organizzando....al secondo sollecito allo scadere dell'ora ci viene detto che stanno uscendo i piatti....tutti insieme antipasti compresi! I paccheri non erano di ZUCCA, ma di ZUCCHINA...la salsiccia salatissima e la pasta precotta, le pappardelle stracotte il sugo poteva anche andare, ma asciuttissimo. Nel momento di pagare sottolineiamo i due errori, oltre alla lungaggine per preparare le pietanze, ma alla signora alla cassa del nostro commento poco è fregato... Anche se di passaggio andate altrove ve lo suggerisco.....

Resort46416863369

tripadvisor

Se passate x caso...tirate dritto!

Arriviamo in 7 verso le 1245, ordiniamo come antipasto 2 bruschette con la salsiccia, 5 piatti di paccheri zucca e salsiccia e 2 pappardelle al cinghiale e da bere 3 medie e acqua naturale. Quest'ultima ci viene portata subito...ma...dopo un'ora solo un cestino di pane sul tavolo e birra ormai calda. Al primo sollecito evidenziando di essere noi, due tavoli singoli fuori e un tavolo da 4 dentro ci viene detto che si stanno organizzando....al secondo sollecito allo scadere dell'ora ci viene detto che stanno uscendo i piatti....tutti insieme antipasti compresi! I paccheri non erano di ZUCCA, ma di ZUCCHINA...la salsiccia salatissima e la pasta precotta, le pappardelle stracotte il sugo poteva anche andare, ma asciuttissimo. Nel momento di pagare sottolineiamo i due errori, oltre alla lungaggine per preparare le pietanze, ma alla signora alla cassa del nostro commento poco è fregato... Anche se di passaggio andate altrove ve lo suggerisco.....

Stella A

tripadvisor

Il peggio della ristorazione

Esperienza disastrosa. Ristorante semivuoto, 1 ora per 1 piatto di pasta scotta (o precotta). Sul menù e sullo scontrino c’è scritto mezze maniche salsiccia e zucca ma arriva con le zucchine ma secondo il cameriere zucca e’ diminutivo di zucchine, secondo la signora alla cassa sostituiscono la zucca con le zucchine in base alla stagione ma senza comunicarlo. Non si scusano ma fanno pure gli spocchiosi. I colleghi ordinano pappardelle al ragù di cinghiale, pure quel piatto scotto è imbarazzante alla vista. Cambiate mestiere

fabio luigi guerrini

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Piatti toscani e anche pizza.

Rina Calandra

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Siamo passati per caso era tutto buonissimo,,,lo raccomando a tutti

R H

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Very lovely owner , nice atmosphere, great food with a short wait time

Simone Fagiolini

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Ottima pizza, schiacciano tonno maionese, insalata e pomodoro TOP.

Massimo Troise

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Ottima pizza. Non lo sapevo, ma facendo il pane in casa con farine di grano tipo 1 ho notato subito la qualità dell'impasto. Complimenti

Marta Mercurio

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4 stelle di incoraggiamento! Il locale è carino, ha tanto potenziale. Siamo capitati un po per caso non essendo della zona. Siamo rimasti positivamente stupiti dalle pietanze, più buone del previsto! Io ho preso una caprese e ravioli ricotta e spinaci che mi hanno ricordato una cucina casalinga che non sentivo da un po, l'impasto infatti mi è piaciuto tantissimo! Il mio compagno ha provato invece la ribollita, piatto nuovo per lui che ha apprezzato, a seguire una bistecca di cinghiale. Nell'insieme tutto buono. Secondo noi basterebbe davvero poco, qualche attenzione in più nel menù, nella carta dei vini e e nel servizio in generale per avere un locale veramente incantevole e di qualità! Personale gentile e sorridente, che è sempre importante!

Gennaro Cifariello

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Sabato sera, 15 febbraio, due coppie, abbiamo ordinato pizza e birra. Personale gentilissimo e disponibile, le pizze senza infamia e senza lode, la pasta sembrava troppo farinosa (ma, essendo napoletani, siamo un po' pignoli sulle pizze). Ottima serata, ambiente intimo ed accogliente. Da tornarci appena possibile.

fausto pieroni

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Ottimo punto ristoro

Andreas Kiss

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Sehr zu Empfehlen!!!

Giulia Martini

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Cibo buono, Servizio molto gentile e disponibile, ambiente modesto e pulito

maurizio vallieri

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Ottima pizza accompagnata da musica deliziosa. Chiusa la sosta con un dolce molto scenografico oltre ad essere buono. La creme brulee è arrivata con il sopra infuocato. Bravi.

Duccio Gasparrini

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Pizza molto buona, prezzi giusti

Francesca Berardi

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Ottima accoglienza e ottimo cibo!

Serena D

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Pranzo dei santi in famiglia

Il locale è molto accogliente. I prodotti sono di qualità, la cucina è veramente buonissima e i piatti sono stati serviti senza troppa attesa pur essendo il locale pieno ..pizza super …Altra nota positiva personale molto disponibile e cordiale, la proprietaria Claudia gentilissima ..consiglio a tutti Miseria e Nobiltà

Domande Frequenti