Il primo olivicoltore di famiglia fu Pietro Pinto con un frantoio ad Alberobello, il paese dei Trulli. Negli anni ‘50 poi, dall’unione di due famiglie, Forti e Pinto, nacque a Noci il Frantoio Forti che iniziò da subito a produrre olio extravergine di oliva di altissima qualità. All’inizio del 2000 ci siamo spostati a Locorotondo, in Valle d’Itria, una terra bellissima dall’immenso potenziale agricolo. Il nostro olio extravergine è 100% italiano, prodotto esclusivamente con una selezione delle m...Il primo olivicoltore di famiglia fu Pietro Pinto con un frantoio ad Alberobello, il paese dei Trulli. Negli anni ‘50 poi, dall’unione di due famiglie, Forti e Pinto, nacque a Noci il Frantoio Forti che iniziò da subito a produrre olio extravergine di oliva di altissima qualità. All’inizio del 2000 ci siamo spostati a Locorotondo, in Valle d’Itria, una terra bellissima dall’immenso potenziale agricolo. Il nostro olio extravergine è 100% italiano, prodotto esclusivamente con una selezione delle migliori olive pugliesi di cultivar ogliarola, leccina, cerasola e coratina. Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano, molite con macina a pietra rigorosamente sotto i 27 gradi, senza filtraggio meccanico e in assenza di ossigeno così da non avere ossidazione e lasciare inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali benefiche per il nostro corpo.
