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L'azienda Dallatana ha sede a Roncole Verdi di Busseto (PA) a meno di 1 km. dalla casa natale di Giuseppe Verdi. Il salumificio produce tutti i principali salumi tipici della Bassa Parmense: Culatello di Zibello DOP, Fiocco di Culatello, spalla cruda di Palasone, Coppa, Salame e Strolghino di Culatello. L'attività dispone del laboratorio di lavorazione e delle cantine che assicurano una lenta e naturale stagionatura ai culatelli e ai salumi prodotti. L'azienda è abilitata per l'export in Europa, Giappone e Canada. Si organizza per gruppi e comitive, previa prenotazione, visite guidate con possibilità di vedere e conoscere le principale fasi di lavorazione del Culatello di Zibello, visita alle cantine sottostanti ed infine la visita alle antiche cantine del "Vecchio Mulino Pallavicino", affacciate proprio sulla casa natale di Verdi. L'osteria Vecchio Mulino offre ai suoi ospiti un ampio parcheggio, comodi servizi, rete Wi-Fi gratuita e un grande porticato estivo affacciato proprio sulla casa natale del Maestro Giuseppe Verdi. Con circa 100 posti a sedere è ideale per aperitivi, pranzi, cene e merende per gruppi o comitive.

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Dettagli

Attività

Salumifici e prosciuttifici

Altre insegne

Prosciuttificio Dallatana; Salumificio Dallatana

AA40724240005

SALUMIFICIO DALLATANA

Via Provinciale 4/a - 43011 Roncole Verdi (PR)
44.9550110.06967
tel: 0524 935024
fax: 0524 935054
partita iva: 01231370337