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Dall’esperienza ultraventennale maturata nella cucina e pizzeria di Napoli, Rosario Piscopo si propone di trasferire la sua conoscenza e competenza a quanti vogliono implementare la loro attività nel mondo della ristorazione-pizzeria, fornendo una formazione completa dalla A alla Z che inizia dal consiglio sulla scelta dei locali e l’allestimento, fino alla formazione del personale, la scelta delle migliori materie prime e tutte le tecniche per portare i segreti della pizza napoletana nel tuo lo

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