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Il Caseificio La Contadina, grazie al suo fondatore il Sig. Alfonso Di Masi, ha prodotto le sue prime mozzarelle di bufala nel lontano 1983. Ciò avvenne utilizzando una "tina" capace di contenere 4 quintali di latte. Il latte non veniva pastorizzato, nel rispetto di un processo di lavorazione che si rifaceva all'antica tradizione casearia. Da allora la tecnica di produzione è rimasta la stessa, aumentando semplicemente la produzione. Tutte le fasi della lavorazione sono rigorosamente effettuate

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Attività

Distribuzione prodotti alimentari

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LA CONTADINA

Via Filippo Corridoni, 16 - 04100 Latina (LT)
41.4707712.89807
cell: 391 3817520
partita iva: 02855520595
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