Nel 2010 a Barletta in Puglia è nato il Caseificio Ruggeri che nel corso del 2012, si è trasferito a Torino in Borgo Vittoria. La nostra produzione artigianale e giornaliera si basa sulla lavorazione andriese dei formaggi: siamo conosciuti, infatti, per le nostre mozzarelle (rigorosamente fior di latte) le ricotte, le scamorze, le burrate, i cacio ricotta, lo stracchino, il burro, la stracciatella (con panna di nostra produzione). Il latte utilizzato è certificato ad alta qualità. Per assecondare l’appetito del nostro cliente, in laboratorio abbiamo un banco con salumi, prodotti di gastronomia, rotoli di mozzarella farciti, olive, taralli andriesi e molte altre leccornie. Lavoriamo sia al dettaglio sia all’ingrosso su Torino e provincia.Nel 2010 a Barletta in Puglia è nato il Caseificio Ruggeri che nel corso del 2012, si è trasferito a Torino in Borgo Vittoria. La nostra produzione artigianale e giornaliera si basa sulla lavorazione andriese dei formaggi: siamo conosciuti, infatti, per le nostre mozzarelle (rigorosamente fior di latte) le ricotte, le scamorze, le burrate, i cacio ricotta, lo stracchino, il burro, la stracciatella (con panna di nostra produzione). Il latte utilizzato è certificato ad alta qualità. Per assecondar