In piazza Umberto I 10,11 nelle immediate vicinanze del centro storico di Martina Franca nasce LA CARNEZZERIA evoluzione della tipica macelleria/braceria martinese con fornello pronto. L’ ambiente della CARNEZZERIA a conduzione famigliare rispecchia tradizione e innovazione nella degustazione di carni e salumi tipici della valle d’itria con produzione propria dei prodotti, qualità eccellente senza aggiunta di conservanti,glutine e lattosio. La saletta interna molto accogliente e informale ospita 20 coperti circa e offre alla sua clientela la tradizione del fornello pronto anche da asporto, piatti freddi e caldi a base di carne che soddisfano da ormai tanti anni i palati più esigenti. La CARNEZZERIA con il suo proprietario Mimmo figlio d’arte è un punto di riferimento per la città di Martina Franca e non solo. Mimmo con la sua esperienza trasmessagli da più generazioni punta alla qualità del prodotto selezionando le carni personalmente. Propone inoltre una selezione di piatti freddi e veloci per chi volesse fare una pausa pranzo all’insegna del gusto con carpacci, tartare e molto altro, senza dimenticare il mitico e apprezzatissimo panino con bombette martinesi e salsiccia. La CARNEZZERIA inoltre offre nel menù una selezioni di carni come Black Angus Argentino, Pichanha e la ormai la famosissima bistecca Tomahawk. Si organizzano feste di compleanno e piccole cerimonie su prenotazione. Personale professionale e accogliente.
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