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La Trattoria Al Pergolino di Cariolato Giovanni ha sede a Longare. La Trattoria Al Pergolino propone la cucina tipica berica con specialità locali quali minestra di "fasoi, risi e trippe" e i "risi, verze e luganega". La pasta della Trattoria Al Pergolino è realizzata interamente a mano e viene servita con il tartufo nero, il radicchio di Treviso e i piselli di Lumignano, i quali si possono gustare anche con il riso e con l"ossobuco a Maggio. La Trattoria Al Pergolino propone anche le carni ai ferri, la selvaggina e il "Bacalà alla Vicentina", il quale è stato portato a Valurie in Francia nel recente scambio enogastronomico.

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Attività

Ristoranti - trattorie ed osterie

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Trattoria Al Pergolino

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TRATTORIA AL PERGOLINO - di CARIOLATO GIOVANNI

Via Secula 18 - 36023 Longare (VI)
45.4817811.61643
tel: 0444 555019
partita iva: 00711100248
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