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Oltre ad un accurata scelta delle materie prime, particolare attenzione viene dedicata alla lievitazione della pasta, lenta e controllata fino a raggiungere la giusta maturazione. Cosi lavorando insieme un’ottima farina di frumento, acqua, sale, olio extra vergine di oliva e una bassissima percentuale di lievito madre, nasce un impasto soffice e fragrante, allo stesso tempo che ha nella leggerezza e digeribilità le sue caratteristiche principali. Infatti la vera sorpresa si ha una volta alzati da tavola, senza alcun fastidio quali gonfiore, bruciore di stomaco, arsura, etc, causato indubbiamente da una errata lievitazione, uno spropositato uso di sale.

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Attività

Ristoranti

Altre insegne

Bar Pummaro' Gourmet; Caffetterie Pummaro' Gourmet; Pizzeria Ristorante Pummaro' Gourmet; Pizzerie Pummaro' Gourmet; Ristoranti Pummaro' Gourmet

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PIZZERIA RISTORANTE PUMMARO' GOURMET

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41.7897312.61658
tel: 06 7964728
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