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Il ristorante Le Calandre ha sede a Sarmeola e nasce nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, sotto la guida di Max e Raf è diventato, dal 2003, uno dei ristoranti italiani insigniti delle tre stelle Michelin, presente nella classifica dei “The World’s 50 Best Restaurants” consecutivamente da oltre 10 anni. Il ristorante Le Calandre è il cuore pulsante e il laboratorio di ricerca del gruppo Alajmo, fondato attorno ai principi di cucina cari a Max quali leggerezza, profondità dei sapori, fluidità, che nel rispetto degli ingredienti per cogliere l’essenza della materia. L’approccio impiegato dal ristorante Le Calandre si rispecchia anche in sala, dove tutti gli elementi presenti - i tavoli, i bicchieri, le posate, le lampade - sono stati disegnati dai fratelli Alajmo e realizzati in collaborazione con alcuni artigiani italiani. Il risultato è un’armoniosa atmosfera multisensoriale che dalla cucina si diffonde in sala, con cordialità e naturalezza.

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Dettagli

Attività

Ristoranti

Altre insegne

Ristorante Le Calandre Alajmo

Inserzione

AR31902670001

LE CALANDRE - ALAJMO spa

Via Liguria 1 - 35030 Sarmeola (PD)
45.4214211.80968
tel: 049 630303
fax: 049 633026
partita iva: 04384890283