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Il Calernese è frutto di una cooperazione tra il nostro lavoro fatto con passione e professionalità e quello della natura. Il nostro marchio rappresenta il delicato equilibrio della terra con il sole e la luna. Il giorno e la notte si susseguono, così come si susseguono le stagioni, scandendo con naturalezza i rimi vitali dell'ambiente. La qualità del nostro formaggio dipende dall'ambiente in cui nasce, dalla campagna che lo circonda, dall'aria che gli conferisce il suo particolare aroma, ma tutto questo non si può avere se non con l'aggiunta di tutta la nostra passione. Il Calernese nasce rispettando il rigido disciplinare del Parmigiano Reggiano con il latte delle nostre mucche.

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Aziende agricole

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IL CALERNESE - di SPERONI GIAMPAOLO

Via Razza 12 - 42049 Sant'Ilario D'Enza (RE)
44.7569310.50122
tel: 329 2809999
partita iva: 02393390352
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