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Nasce all'interno della città di Roma, ecco il primo caseificio artigianale pugliese. Gioia di Latte non è solamente un punto vendita, bensì un vero e proprio sito di trasformazione della materia prima, ovvero il latte. Si differenzia molto da altre attività del settore poiché è esclusivamente basato su lavorazione artigianale, non meccanica e questo si può verificare sul posto, effettuata da maestri casari pugliesi, che tramandano il segreto della trasformazione del in mozzarella, burrata e latticini vari da generazioni in generazioni. La materia prima è solamente il latte, non vengono usate scorciatoie, come cagliata estera già preparata o latte in polvere. Il latte biologico viene ritirato giornalmente dall'azienda zootecnica situata in zona di testa di lepre, ed è proprio questo il nostro motivo di vanto perché il sapore in bocca torna ad essere quello di tanto tempo fa.

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Attività

Caseifici

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Gioia Di Latte

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GIOIA DI LATTE

Via Della Casetta Mattei 241 - 00148 Roma (RM)
41.8592412.41934
tel: 393 4490341
partita iva: 13876571004
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