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Il Frantoio di Matraia, ubicato nella località di Marlia, nasce dalla modernizzazione di un frantoio storico situato sulle colline a nord ovest della città di Lucca nel paese di Matraia cuore della produzione olivicola, dove le centinaia di olivi qui collocati, hanno da sempre costituito un vanto per la produzione dell’eccellente olio extra vergine di oliva di Lucca, grazie alle caratteristiche dei suoi terreni combinati con la straordinaria produzione degli stessi. La famiglia Perna, guidata da un’ idea del capostipite, pensò di riaprire quel piccolo e vecchio frantoio in disuso ormai da alcuni anni, tentando così di sensibilizzare le nuove generazioni a riscoprire i valori e le tradizioni che erano state custodite gelosamente dai loro predecessori. Iniziarono così i lavori di ammodernamento che portarono alla riapertura del locale proprio agli inizi della campagna olearia 1998/1999. La combinazione di nuove tecnologie ed il mantenimento della tradizione, nelle tecniche di estrazione dell’olio dall’oliva portarono decisamente i loro frutti, tanto che nel giro di pochi anni si rese necessario ampliare e potenziare i macchinari per la produzione dell’olio extra vergine di oliva. Poichè l’edificio era situato in una posizione che presentava diversi problemi logistici per raggiungerlo, fu deciso di spostare il frantoio in una località pianeggiante di più semplice accesso e che abbracciasse un bacino di utenza maggiore sia per la vendita dell’olio che per la molitura conto terzi.

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Dettagli

Attività

Oli alimentari e frantoi oleari

Altre insegne

Frantoi Alimentari Frantoio Di Matraia; Frantoio Di Matraia; Oli Alimentari Frantoio Di Matraia

Inserzione

AZ17301960003

FRANTOIO DI MATRAIA - di NENCINI CARLA & C. sas

Via Comunale Cortinella 10 - 55012 Capannori (LU)
43.8893810.55827
tel: 0583 30060
partita iva: 01870270467