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Siamo una piccola azienda a conduzione familiare che trasforma con passione, professionalità e tenacia 40/50 ettolitri di latte al giorno, selezionato e raccolto in aziende agricole di fiducia nella zona circostante a Basiliano. Non abbiamo mai voluto lavorare più di tale quantità perché riteniamo che sia più importante curare minuziosamente tutte le fasi del processo produttivo piuttosto che essere rincorsi dalla frenesia della quantità, che ci farebbe trascurare quegli accorgimenti che, invece, fanno la differenza; quei piccoli gesti, quei particolari che a volte si danno per scontati, noi li adottiamo e li controlliamo quasi maniacalmente. Il risultato: un formaggio ricco di sapori!

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Caseificio Della Savia

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CASEIFICIO DELLA SAVIA

Via Manzoni 33031 - 33031 Basiliano (UD)
46.0131213.10866
tel: 0432 84516
fax: 0432 84516
partita iva: 02078710304
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