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La ricetta popolare dei veri biscottini di Prosto è stata portata avanti dai nostri avi e è ora da noi che siamo le nipoti, Monica e Simonetta Del Curto. Un'antica tradizione di famiglia tramandata di generazione in generazione. Fino ai primi del '900 i biscotti venivano preparati in tutte le famiglie del paese in occasione delle feste, in particolare per i matrimoni e per la festa patronale dell’Assunt a(15 agosto). In quelle particolari occasioni, le persone s servivano per la cottura di biscottini dell’unico forno locale: quello al “Mulino” della famiglia Del Curto. L’antica abitazione dei Del Curto, risale al 1600, è conosciuta anche tutt’ora come Il Mulino, che forniva farina nei dintorni e nella vicina Svizzera.

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Dettagli

Attività

Dolciumi - produzione

Altre insegne

Biscottificio Del Curto; Dolciumi Del Curto

AR10638050006

BISCOTTI DI PROSTO - di SIMONETTA DEL CURTO

Via Della Della Chiesa 3 - 23020 Prosto (SO)
46.326219.4201
tel: 0343 32733
partita iva: 00633090147